Существует кулинарная хитрость, благодаря которой омлет будет всегда получаться пышным и воздушным. Ведь каждый из нас сталкивался с ситуацией, когда омлет выходил плоским и опадал почти сразу после приготовления.
К счастью, способ исправить ситуацию существует и он очень прост! Секрет заключается в одном ингредиенте, который есть на каждой кухне. В яично-молочную смесь нужно добавить соду. В результате только щепотка продукта обеспечит великолепие блюда.
Как объясняют кулинары, этот ингредиент подходит и для приготовления омлета с добавлением муки. Однако здесь очень важно не сыпать слишком много муки, в противном случае масса может не подняться.
После того, как вы добавили соду, смесь нужно тщательно перемешать и поставить на умеренный огонь. В результате омлет получится пышным, с ячеистой структурой, не осядет, когда немного остынет.
Остается только попрошайничать: от Украины требуют повышения тарифов
Мобилизация в апреле наберет обороты: кого из мужчин ТЦК "возьмут на прицел"
Можно остаться без пенсии: украинцам дали всего 10 дней
Пенсионерам выплатят немалые деньги: почти на 3200 грн больше
Кроме того, в смесь можно дополнительно добавить приправы по вкусу, например перец, паприку, травяные смеси. Также учтите, что молоко лучше использовать жирнее, тогда омлет точно будет воздушным.
Напомним, не выкипит и не подгорит: как вскипятить молоко быстро и без потерь
Как сообщал "Знай.ua", 5 самых вредных сочетаний продуктов: могут серьезно навредить организму
Также "Знай.ua" писал, справитесь за 1 секунду: как быстро очистить картошку в мундире