Сочный рай на вашей тарелке: тушеные овощи с мясом и баклажанами, от которых невозможно оторваться, рецепт

Если вы ищете блюдо, которое объединяет сытность, вкус и яркие ароматы, этот рецепт точно станет вашим фаворитом.

Нежное мясо в сочетании с мягкими баклажанами, сладким перцем и ароматным чесноком создают настоящее гастрономическое волшебство. И не переживайте — приготовить его проще, чем кажется!

Вам понадобится:

• Мясо (говядина, баранина или курица) — 500 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Болгарский перец — 1 шт.
• Помидоры — 2-3 шт. (можно заменить 200 мл томатного сока или разведенной томатной пасты)
• Картофель — 2-3 шт.
• Баклажаны — 2-3 шт.
• Чеснок — 3-4 зубчика
• Соль, перец — по вкусу
• Любимые специи (паприка, зира)
• Зелень для подачи

Как готовить:

1. Начните с обжаривания мяса до золотистой корочки в глубокой кастрюле или сотейнике — это создаст насыщенную основу вкуса.

2. Лук нарежьте полукольцами, а перец, картофель и баклажаны — аккуратными брусочками. Помидоры измельчите любым удобным способом.

   Популярные статьи сейчас

   Приготовьтесь к новым суммам в платежках: очередное подорожание электроэнергии

   Потепление уже близко: когда украинцы отдохнут от аномальных морозов

   Минимальная пенсия вырастет до 7374 гривен: когда ждать повышения

   ТЦК объявляют в розыск забронированных: что происходит

   Показать еще

3. К мясу добавьте лук, слегка его подрумяньте, затем положите болгарский перец и помидоры. Приправьте солью, перцем и специями, оставьте тушиться на 10–15 минут, чтобы овощи пропитались ароматами.

4. Отдельно обжарьте баклажаны и картофель до румяной корочки — это добавит блюду текстурного контраста.

5. Соедините обжаренные баклажаны и картофель с мясом и овощами, добавьте чеснок, влейте томатный сок и тушите под крышкой около 20 минут. В конце перемешайте и щедро присыпьте свежей зеленью.

Готово! Подавайте горячим, наслаждаясь каждым кусочком. Это не просто тушеное мясо с овощами — это гармония вкуса и цвета, которая сделает ваш ужин незабываемым.

Напомним о рецепте, от которого текут слюнки: медово-чесночные куриные ножки с карамельной корочкой.

Раньше мы сообщали о торте из блинов: такого десерта вы еще точно не пробовали, рецепт.