Если вы думаете, что плов — это обязательно казан, долгие танцы у плиты и страх «а вдруг рис превратится в кашу», то этот вариант вас приятно удивит. Плов в рукаве — это способ получить ароматное, сочное блюдо с минимальными усилиями.
Всё складываем, отправляем в духовку — и кухня работает сама. Главный бонус — курица получается мягкой и пропитанной специями, а рис — рассыпчатым и насыщенным вкусом. И да, мыть потом почти нечего. Уже звучит как победа.
Ингредиенты:
- Филе куриного бедра - 500 гр.
- Рис - 300 гр.
- Вода - 600 мл.
- Морковь - 1 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Чеснок - 2 зубчика
- Соль, приправа для плова, зира
Для маринования:
- Кетчуп
- Соль, специи любые
- Чеснок
Приготовление:
Сначала займёмся курицей. Филе нужно заранее замариновать: смешайте кетчуп с солью, измельчённым чесноком и любыми специями по вкусу. Обмажьте мясо и дайте ему немного постоять, чтобы оно успело пропитаться ароматами.
Рис обязательно промойте под холодной водой — до тех пор, пока вода не станет прозрачной. Это поможет получить рассыпчатую текстуру, а не липкую массу.
Выплат больше не будет: кому отменят соцпомощь с марта
Лето врывается: синоптики шокировали прогнозом на весну – погода готовит украинцам жару
Уклонистов будут вылавливать через работодателей: адвокат рассказала, что изменится в мобилизации
Выплата пенсии по-новому: что нужно знать пенсионерам
Морковь нарежьте тонкой соломкой, лук мелко порежьте, чеснок измельчите.
Теперь собираем всё в рукаве для запекания. На дно выложите морковь, лук и чеснок, сверху добавьте рис.
Влейте воду, посолите, всыпьте приправу для плова и немного зиры для характерного восточного аромата. Аккуратно перемешайте содержимое прямо в рукаве, чтобы специи распределились равномерно.
Сверху разложите замаринованную курицу. Рукав плотно завяжите, сделайте пару небольших проколов сверху, чтобы выходил пар, и отправляйте в разогретую до 180 градусов духовку примерно на один час.
За это время рис впитает ароматный сок, курица станет нежной, а кухня наполнится таким запахом, что домашние начнут заглядывать в духовку раньше времени.
Напомним про хрустящий картофель по-крестьянски с нежным и ароматным соусом: вкусно так, что оторваться просто невозможно, рецепт.
Ранее мы сообщали про рецепт сливочных перцев в маринаде: нежная закуска для любого стола.