Идеи для вкусного ужина: простой томатный суп гаспачо с сухариками

Время подготовки: менее 30 минут

Время приготовления: 30 минут

Порции: 4

Ингредиенты:

• 500 г помидоров
• 300 г болгарского перца
• 300 г свежих огурцов
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 100 мл оливкового масла
• 1/2 лимона
• соль, перец и зелень по вкусу

Для сухариков:

• 1/2 батона
• 2 ст.л. оливкового масла

Приготовление:

Сегодня мы предлагаем вам приготовить традиционное испанское блюдо - томатный суп гаспачо с сухариками. Такой свежий супчик отлично подойдет в весенний сезон, он получается очень сытным и легким для желудка. Попробуйте приготовить и вы точно не пожалеете. Такой рецепт также подходит всем, кто следит за фигурой и хочет похудеть к лету, ведь рецепт состоит из овощей.

1. Для приготовления нам понадобятся такие ингредиенты: томаты, огурец, батон, лук, чеснок, болгарский перец. Приступим.
2. В самую первую очередь помидоры и огурцы моем, очищаем от кожуры, нарезаем на тонкие кусочки.
3. После этого болгарский перец моем, чистим, вместе с луком и чесноком, измельчаем.
4. Овощи взбиваем хорошенько в блендере. Добавляем лимонный сок и еще раз все взбиваем.
5. Затем солим, перчим, добавляем оливковое масло.
6. Снова взбиваем все блендером и выкладываем в кастрюлю.
7. Батон нарезаем средними кубиками, выкладываем в миску, поливаем оливковым маслом, посыпаем специями.
8. Ставим сухари в разогретую до 160 градусов духовку на 20 минут.
9. Теперь ставим гаспачо в холодильник на 2 часа.
10. Подаем суп с измельченной зеленью и сухариками. Можно подавать горячим и холодным, выходит одинаково вкусно. Приятного аппетита!