Если хочется чего-то сытного, сочного и без сложной готовки — этот рецепт ролла с куриным филе точно пригодится. Минимум ингредиентов, несколько минут на кухне — и горячий хрустящий лаваш с нежной начинкой уже готов.
Ролл с курицей — отличный вариант как для быстрого обеда, так и для вечернего перекуса. Благодаря свежим овощам и соусу начинка получается сочной, а слегка обжаренный лаваш добавляет аппетитную корочку.
Ингредиенты:
- Куриное филе (слегка обжаренное в специях)
- Огурец
- Помидор
- Листья салата
- Лаваш
- Соус (50/50: сметана + греческий йогурт или майонез, тёртый маринованный огурец, раздавленный чеснок и специи)
Приготовление:
Для начала подготовьте начинку: куриное филе нарежьте небольшими кусочками, а овощи — тонкими ломтиками или соломкой, как вам больше нравится. Листья салата можно оставить целыми или слегка порвать руками.
Отдельно сделайте соус. Смешайте сметану и греческий йогурт либо майонез, добавьте тёртый маринованный огурец, чеснок и любимые специи. Соус должен получиться густым и ароматным.
Разложите лаваш на рабочей поверхности. Сначала выложите листья салата, затем курицу, огурцы и помидоры. Между слоями добавляйте немного соуса, чтобы ролл получился более сочным. Сверху снова можно добавить салат.
После этого аккуратно сверните лаваш плотным роллом. Чтобы он держал форму и стал хрустящим, обжарьте его на сухой сковороде по несколько минут с каждой стороны до золотистой корочки.
Напомним про рецепт ленивого ужина: паста с брынзой и помидорами, после которой жизнь не станет прежней.
Ранее мы сообщали про рецепт творожной запеканки с воздушной текстурой: простой десерт для домашнего чаепития.