Рубленые котлеты из кабачков и печени – идеальное блюдо для всех, даже для тех, кто не в восторге от печени в чистом виде. Эти котлетки отлично сочетаются с разнообразными гарнирами: картофельным пюре, рисом, макаронами или легким овощным салатом.
Они не только полезны, но и очень вкусны, а процесс приготовления – быстрый и простой.
Ингредиенты:
- куриная печень – 500 г;
- кабачок – 1 шт;
- мука – 4 ст. л.;
- яйцо – 1 шт.;
- соль, перец – по вкусу.
Приготовление
Куриную печень нарежьте на маленькие кусочки. Кабачок натрите на грубой терке, посолите и оставьте на несколько минут, чтобы выделился сок.
К нарезанной печени добавьте муку и яйцо, тщательно перемешайте до однородной массы. Затем добавьте соль, перец и отжатый кабачок. Еще раз хорошо перемешайте.
Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла. С помощью столовой ложки выкладывайте котлеты на сковородку, формируя небольшие кружочки. Обжаривайте их с обеих сторон примерно по 5 минут на среднем огне, пока не образуется аппетитная румяная корочка.
Готовые котлетки получаются очень нежные, сочные и ароматные. Подавать их можно с вашими любимыми соусами – например, чесночным или сливочным.
Раньше портал Знай писал об овощном рагу с фрикадельками: вкусно так, что пальчики оближешь, рецепт.
Кроме того, мы сообщали о свежих маринованных помидорах с ароматом трав: быстром рецепте, который "собирается" сам.
Запорожье без права на бесплатный проезд: депутаты горсовета приняли жесткое решение
Блэкауты возвращаются: где ситуация со светом будет самой сложной
ПриватБанк выплатит 2500 грн, но время ограничено
"Ощадбанк" отключает карты: осталось несколько недель
Также портал информировал о рецепте брауни с маскарпоне и кофейной пропиткой: простой десерт с глубоким вкусом.