Время подготовки: менее 30 минут
Время приготовления: 30 минут
Порции: 8
Ингредиенты:
1 стакан дикого риса
240 г лука репчатого
2 зубчика чеснока
300 г картофеля
3 стакана куриного бульона
3 стакана молока
0,3 стакана муки
300 г плавленого сыра
2 филе куриной грудки
ТЦК без удостоверения — вне закона: когда украинцы могут не показывать документы
40 000 евро исчезли со счета в "ПриватБанке": Верховный Суд обязал вернуть деньги
Адвокат предупредил о проверках телефонов на блокпостах: что нужно знать каждому
Штраф до 34 000 грн за спиленное дерево: украинцам объяснили, когда нужно разрешение
½ ч.л. черного перца
¼ч.л. соли
20 г рубленой петрушки
растительное масло по вкусу
Приготовление:
1. В кастрюле с кипящей водой варим рис до готовности. В другой кастрюле варим курицу, остужаем и нарезаем на небольшие кусочки.
2. Разогреваем кастрюлю среднем огне и добавляем немного растительного масла. Затем добавляем мелко нарезанный лук и измельченный чеснок и жарим 3 минуты. Добавляем бульон и нарезанный мелкими кубиками картофель. Доводим до кипения, уменьшаем огонь, накрываем крышкой и варим 5 минут до мягкости картофеля.
3. В миске смешиваем молоко и муку и добавляем в суп. Варим 5 минут, пока суп слегка не загустеет. Снимаем с огня и добавляем сыр, рис, курицу, перец и соль. Перемешиваем, пока сыр не расстворится, посыпаем петрушкой и подаем.
На портале Знай.ua вы также можете найти рецепт вегетарианской картошки с грибами в духовке.