Время подготовки: менее 30 минут
Время приготовления: 15 минут
Порции: 4
Ингредиенты:
6 баклажанов
Арктический холод и мощные снегопады: украинцев предупредили об экстремальной зиме
Новые правила денежных переводов: какие суммы станут поводом для проверки
Цены упали, но ненадолго: какими овощами следует закупаться на зиму
Наказания будут жесткими: украинцев обязали заказывать услуги для счетчиков на воду
¼ стакана оливкового масла
2 зубчика чеснока
300 г помидоров черри
2 зеленых лука
2 ст.л. каперсов
3 ст.л. рубленой петрушки
соль по вкусу
2 ст.л. бальзамического уксуса
черный перец по вкусу
Приготовление:
1. Разогреваем сковороду гриль.
2. Нарезаем баклажаны на небольшие кружки и смазываем оливковым маслом. Выкладываем на рещетку и жарим по 2 минуты с каждой стороны до мягкости и румяной корочки. Перекладываем на блюдо.
3. Сверху выкладываем нарезанные пополам черри и посыпаем мелко нарезанным зеленым луком, петрушкой, каперсами и измельченным чесноком.
4. Смешиваем оливковое масло с бальзамическим уксусом и сбрызгиваем сверху. Солим и перчим, перемешиваем.
На портале Знай.ua вы также можете найти рецепт морковного тота с изюмом и корицей.