Время подготовки: менее 30 минут
Время приготовления: 1 час
Порции: 4
Ингредиенты:
1 лук
Тарифы на воду уже подняли: где будут платить дороже
Тарифный "сюрприз" для жителей многоэтажек: майские платежки заберут еще больше денег
Платить по 2,64 грн за кВт будут не все: какими будут майские платежки за свет
Упаковка по 80 грн: в Украине супермаркеты изменили цены на сахар, сливочное масло и постное
1 кг белокачанной капусты
1 ст.л. уксуса
2 ст.л. томатного пюре
1 ст.л. сахара
1 ст.л. муки
3 ст.л. растительного масла
Приготовление:
1. Очищаем и шинкуем капусту. Кладем ее в кастрюлю, добавляем столовую ложку масла, заливаем половиной стакана кипяченой воды или мясного бульона. Закрываем крышкой и тушим около 40 минут.
2. Нарезаем и поджариваем лук. Смешиваем его с томатным пюре, уксусом, сахаром, солью, лавровым листом, перцем, добавляем получившуюся смесь в кастрюлю и продолжаем тушить до готовности около 10 минут.
3. Поджариваем в сковороде муку в небольшом количестве масла и добавляем этот соус в кастрюлю с готовой капустой. Хорошенько перемешиваем и доводим до кипения.
На портале Знай.ua вы также можете найти рецепт рагу с телятиной и оливками.