Время подготовки: менее 30 минут
Время приготовления: 5 часов
Порции: 4
Ингредиенты:
1 кг муки
На грани выживания каждый третий пенсионер: какие результаты дала индексация
Мужчинам предлагают последний шанс: как решить проблемы с ТЦК отдаленно
Старые квартиры облагают налогом: украинцы скоро получат письма
Мобилизация мужчин предпенсионного возраста: что делают ТЦК с мужчинами 50+
300 мл молока
150 г сахара
3 яичных желтка
70 г свежих дрожжей
щепотка соли
70 г сливочного масла
400 г свежих грибов
70 мл растительного масла
1 головка лука
2 яйца
перец по вкусу
Приготовление:
1. Дрожжи растворяем в теплом молоке, добавляем 50 г сахара, половину муки, перемешиваем и оставляем на 3 часа.
2. Растираем желтки с сахаром. Растворяем соль в небольшом количестве воды, добавляем туда же. Сливочное масло размягчаем, смешиваем с опарой и добавляем растительное масло, после чего добавляем муку и замешиваем мягкое тесто. Оставляем еще на час.
3. Для начинки нарезаем грибы и лук, обжариваем на масле, солим и перчим. Яйца варим вкрутую, очищаем, мелко режем и добавляем к грибам.
4. Из теста лепим пирожки и выкладываем их на противень. Оставляем на 10-15 минут. Разогреваем духовку до 180 градусов и выпекаем до золотистого цвета.
На портале Знай.ua вы также можете найти рецепт куриных тефтелей с моцареллой.