Кухар розкрив секрет пікантного гуляшу зі сметанкою і свіжою капустою – нікого не залишить байдужим

Карантин – відмінний час, щоб випробувати свої кулінарні здібності. Українські зірки шоу-бізнесу активно взялися за підготовку, про що хваляться в мережі, ділячись фотографіями кулінарних шедеврів. Спробуйте і ви порадувати близьких і себе смачненьким. Пропонуємо вам приготувати смачний гуляш до макаронів.

Час – 1 годину, порції – на 4 персони.

Вам знадобиться:

• Курячі стегна – 800 грам.
• Соняшникову олію – 2 с. л.
• Сіль за смаком.
• Паприка червона мелена – 2 с. л.
• Цибуля ріпчаста – 1 головка.
• Капуста білокачанна – 600 грамів.
• Помідори, протерті пасату – 200 грамів.
• Бульйон – 200 мл
• Кмин – 1 ч. л.
• Лавровий лист – 2 шт.
• Сметана жирна – 1 банку.
• Петрушка, зелень – за смаком.

У каструлі з товстим дном розігріти олію і обсмажити шматочки курки з усіх боків до золотистого кольору. Всипати порошок червоною солодкої паприки і сіль. За бажанням можна додати щіпку гострої паприки. Обсмажити пів хвилини. Додати цибулю, нарізану півкільцями, обсмажити кілька хвилин. Додати капусту, нарізану довільно, обсмажити разом кілька хвилин.

Додати кмин і лавровий лист, влити пасату і бульйон. Довести до кипіння, зменшити вогонь і тушкувати під кришкою 30-40 хвилин. Можна замінити бульйон і пасату на томатний сік. В кінці гасіння (м'ясо повинно бути готове) викласти в гуляш сметану, розмішати, прогріти. Блюдо готове. При подачі посипати рубаною петрушкою. Приємного апетиту!

Обов'язково підпишись на наш канал в Viber, щоб не пропустити найцікавіше.

Нагадаємо, швидка і смачна закуска з лаваша – як приготувати сирні палички з часником.

Раніше портал "Знай.ua" писав рецепт: сніжний краб під яйцем – швидкий рецепт дивовижною закуски.

Також портал "Знай.ua" писав простий рецепт швидкої пасти для ласунів.