Незважаючи на помітне зниження температури останніми днями, розслаблятися рано. За прогнозами синоптиків, уже наприкінці тижня в Україну знову повернеться літня спека.
А отже, саме час згадати про прохолодні напої, які не лише освіжають, а й допомагають легше переносити спеку.
Якщо звичний лимонад вже набрид, варто спробувати його бразильську версію. Головна особливість цього напою – поєднання свіжих лаймів та згущеного молока. На перший погляд комбінація здається незвичайною, проте саме вона робить лимонад ніжним, кремовим і водночас освіжаючим. Такий напій давно став популярним у Бразилії, а останнім часом все частіше з'являється і в соціальних мережах завдяки оригінальному смаку.
Інгредієнти:
- 4 лайма;
- 250 г згущеного молока;
- 700 мл мінеральної води;
- лід.
Спосіб приготування
Ретельно вимийте лайми, розріжте їх на кілька частин і подрібніть разом із шкіркою у блендері. Потім отриману масу обов'язково процідіть через сито або марлю, щоб прибрати шматочки цедри і м'якоті - так напій вийде ніжнішим і без зайвої гіркоти.
У проціджений лаймовий сік додайте згущене молоко, і знову збийте суміш блендером до однорідної кремової консистенції. Після цього поступово влийте охолоджену мінеральну воду і обережно перемішайте ложкою або вінчиком. Перед подачею заповніть склянки кубиками льоду і одразу розлийте лимонад.
Для більш насиченого смаку напій рекомендується подавати відразу після приготування, допоки лайм не почав гірчити. За бажанням його можна прикрасити кружальцями лайма, листям м'яти або додати трохи цедри для яскравішого цитрусового аромату.
Такий бразильський лимонад стане чудовою альтернативою магазинним солодким напоям. Він чудово освіжає в спеку, готується всього за кілька хвилин і здатний приємно здивувати гостей незвичайним поєднанням інгредієнтів. А якщо попереду знову очікуються високі температури, цей рецепт цілком може стати одним із затребуваних у вашому літньому меню.
Нагадаємо про рецепт Біг Тейсті у лаваші: як приготувати улюблений бургер удома.
Раніше ми повідомляли, що спека +40 ще повернеться: рецепт лимонаду зі смаком кавунової жуйки, який швидко освіжить.