Повар раскрыл секрет пикантного гуляша со сметанкой и свежей капустой – никого не оставит равнодушным

Карантин – отличное время, чтобы испытать свои кулинарные способности. Многие украинские звезды шоу-бизнеса активно взялись за готовку, о чем хвастаются в сети, делясь фотографиями кулинарных шедевров. Попробуйте и вы порадовать близких и себя вкусненьким. Предлагаем вам приготовить сытный гуляш к макаронам.

Время – 1 час, порции – на 4 персоны.

Вам понадобится:

• Куриные бедра – 800 грамм.
• Подсолнечное масло – 2 с. л.
• Соль по вкусу.
• Паприка красная молотая – 2 с. л.
• Лук репчатый – 1 головка.
• Капуста белокочанная – 600 грамм.
• Помидоры, протертые пассата – 200 грамм.
• Бульон – 200 мл.
• Тмин – 1 ч. л.
• Лавровый лист – 2 шт.
• Сметана жирная – 1 банка.
• Петрушка, зелень – по вкусу.

В кастрюле с толстым дном разогреть масло, и обжарить кусочки курицы со всех сторон до золотистого цвета. Всыпать порошок красной сладкой паприки и соль. По желанию можно добавить щепотку острой паприки. Обжарить полминуты. Добавить лук, нарезанный полукольцами, обжарить несколько минут. Добавить капусту, нарезанную произвольно, обжарить вместе несколько минут.

Добавить тмин и лавровый лист, влить пассату и бульон. Довести до кипения, уменьшить огонь и тушить под крышкой 30-40 минут. Можно заменить бульон и пассату на томатный сок. В конце тушения (мясо должно быть готово) выложить в гуляш сметану, размешать, прогреть. Блюдо готово. При подаче посыпать рубленной петрушкой. Приятного аппетита!

Обязательно подпишись на наш канал в Viber, чтобы не пропустить самое интересное.

Напомним, быстрая и вкусная закуска из лаваша – как приготовить сырные палочки с чесноком.

Ранее портал "Знай.ua" писал рецепт: снежный краб под яйцом – быстрый рецепт изумительной закуски.

Также портал "Знай.ua" писал простой рецепт быстрой пасты для сладкоежек.