Всесвітньо відомий британський кухар, автор книг з кулінарії і телеведучий Джейм Мартін розкрив секрет приготування ідеального стейка з яловичини.
Читайте Знай в Google News!
Про цей рецепт стало відомо завдяки публікації BBC GoodFood Show.
Шеф-кухар радить за 20 хвилин до початку готування обваляти м'ясо в солі і перці, завдяки чому воно збереже сік. Потім потрібно розплавити на сковороді вершкове масло, приправивши його розмарином і часником за смаком. Як тільки масло починає пінитися, Мартін кладе на сковороду стейк.
Все життя працювали даремно? Чому ПФУ нараховує копійки попри великий стаж
Світла немає, але платити доведеться: заговорили про підвищення тарифів на електрику
Це сигнал виїжджати: енергетик підказав, коли треба залишити домівку без світла і тепла
Українцям можуть дозволити забирати орендовані квартири, у яких вони проживають
Головним секретом страви кухар вважає бульйонний кубик, який слід додати під час прожарювання м'яса. Приправлений стейк потрібно обсмажувати кілька хвилин з кожного боку.
"Кубик яловичого бульйону надає стейку приголомшливий смак", — стверджує Мартін.
Готову страву він рекомендує подавати зі свіжою зеленню, соусом і домашньою картоплею фрі.
Варто також нагадати нашим читачам, що Джейм Мартін вів колонку рецептів в журналі Ideal Home Magazine, співпрацював з журналами Fresh, Delicious і ВВС Good Food і щотижня готував матеріали для власної сторінки в журналі Garden Life.
Обов'язково підпишись на наш канал в Viber, щоб не пропустити найцікавіше
Раніше повідомляли, гостра баклажанна закуска на зиму: блюдо, яке підкорить простотою приготування і приємним смаком.
Як повідомляв Знай.uа, хрусткі чіпси з макаронів: відмінна закуска до пива всього за 30 хвилин.
Знай.uа писав, Тетяна Литвинова поділилася божественним рецептом домашньої моцарели: Італія сама прибуде до вас.