Шоколадний рулет з заварним кремом: десерт, який не соромно подати до святкового столу

Шоколадний рулет легко приготувати для затишного домашнього чаювання і не соромно подати до святкового столу. Секрет ідеального рулету - в правильно підібраному борошні, свіжому молоці і якісному шоколаді.

Читайте Знай в Google News!

Зробити шоколадний рулет вишуканим і оригінальним допоможе цікавий декор. Готовий десерт можна посипати цукровою пудрою або кокосовою стружкою, полити ягідним соусом, прикрасити гілочкою м'яти або свіжими ягодами та горіхами.

Інгредієнти:

• 1 яйце
• 150 мл молока
• 25 г рисового борошна ⁣
• 25 г кукурудзяного крохмалю ⁣ ⁣
• 10 г какао ⁣
• підсолоджувач за смаком
• щіпка солі ⁣ ⁣
• 5 мл оливкової або кокосової олії ⁣ ⁣

Для крему: ⁣ ⁣

• 300 мл молока
• 1 жовток
• 20 г кукурудзяного крохмалю
• підсолоджувач за смаком

⁣ ⁣Приготування:⁣⁣

Для приготування млинців, змішуємо всі інгредієнти міксером, щоб не було грудочок! Тісто повинно вийти рідким. Перед першим млинцем змащуємо сковороду краплею масла. Смажимо на середньому вогні приблизно по 30 секунд з кожного боку.⁣⁣

Щоб приготувати крем, змішуємо всі інгредієнти і ставимо на середній вогонь. Постійно помішуючи, не доводячи до кипіння, варимо до загустіння. Даємо охолонути.⁣⁣

Тепер змащуємо млинець кремом, зверху (трохи відступаючи) кладемо новий млинець, знову крем і так далі. Скручуємо все в рулет і загортаємо в харчову плівку. Ставимо готовий рулет в холодильник на кілька годин або на ніч!⁣

Обов’язково підпишись на наш канал у Viber, аби не пропустити найцікавіше

Нагадаємо, легкий суп з фрикадельками і кабачковою локшиною: дієтична перша страва лише за 15 хвилин

Як повідомляв портал "Знай.uа", шоколадні цукерки з арахісовою пастою: простий рецепт шалено смачних ласощів

Також "Знай.uа" писав, ожиновий десерт з шоколадним бісквітом від судді "Мастер Шеф": справжня магія на вашій кухні