5 рецептів холодної кави на будь-який смак: смачний порятунок від спеки і втоми

У літню спеку отримати заряд свіжості і бадьорості допоможе охолоджена версія всіма улюбленого напою. Вашій увазі 5 простих рецептів холодної кави на основі еспресо.

Молоко з кавовим льодом

Інгредієнт:

• кава еспресо або американо
• молоко звичайне або рослинне
• солодкий сироп за бажанням

Спосіб приготування:

1. Приготуйте еспресо або американо зручним для вас способом. Охолодіть каву і влийте в формочки для льоду. Зручніше витягувати кубики з силіконових формочок, але ви можете взяти ті, що є в наявності.

2. Можна заморозити відразу побільше заготовок, щоб потім насолоджуватися напоєм протягом декількох днів.

3. Коли лід буде готовий, покладіть в стакан кілька кубиків, влийте трохи сиропу для солодощі. Можете використовувати той, який більше любите. Цукор в цьому випадку не підійде, так як він погано розчиняється в холодних рідинах.

4. Влийте в склянку молоко. Його температуру також регулюйте самі. Якщо молоко буде теплим, лід розтане швидше. Щоб напій був більш освіжаючим, попередньо охолодіть і молоко або ж поставте склянку з кубиками льоду і молоком на час в холодильник.

Кава-фраппе

Інгредієнт:

• Еспресо-50 мл
• цукор — 1– 2 ч. л.
• холодне молоко-100 мл
• колотий лід-1/3 склянки
• збиті вершки - за смаком
• карамель - за смаком
• шоколад - за смаком

Спосіб приготування:

1. Приготуйте еспресо і трохи охолодіть.

2. Покладіть в чашу блендера колотий лід, додайте цукор, влийте каву і холодне молоко. Збийте все до утворення піни.

3. Вилийте напій у високу склянку, прикрасьте збитими вершками, карамеллю і тертим шоколадом. Подавайте напій негайно!

Бамбл-кава (Джміль)

Інгредієнт:

• Еспресо-50 мл
• карамельний сироп-15 мл
• апельсини середні - 2 шт.
• кубики льоду - за смаком

Спосіб приготування:

1. Зваріть Еспресо, охолодіть його в холодильнику.

2. Промийте апельсини, відріжте пару часточок. З іншої частини вичавіть сік.

3. У склянки покладіть кубики льоду, налийте до половини апельсиновий сік.

4. Акуратно по стінці склянки налийте карамельний сироп.

5. Аналогічним способом додайте в склянки охолоджену каву. В ідеалі шари не повинні змішуватися спочатку для ефектної подачі. Далі для більш збалансованого смаку напій можна перемішати.

6. Прикрасьте склянки часточками апельсинів і подавайте!

Ольенг (по-тайськи)

Інгредієнт:

• Еспресо — 100 мл
• вершки 10% - 50 мл
• цукор-0,5 ст. л.
• мелений кардамон-0,25 ч. л.
• мелений мигдаль-2 щіпки
• колотий лід - за смаком

Спосіб приготування:

1. Зваріть Еспресо, поставте в холодильник охолоджуватися.

2. У сотейник з товстим дном налийте вершки, додайте цукор і кардамон. Поставте на середній вогонь, доведіть до кипіння, але не кип'ятіть. Зніміть вершки з вогню, накрийте кришкою і дайте настоятися 15 хвилин. Далі додайте мелений мигдаль і перемішайте. Після цього вершки слід охолодити.

3. Покладіть в стакан колотий лід, влийте вершки, а зверху додайте охолоджений Еспресо. Пригощайтеся!

Кавовий смузі

Для тих, хто любить пити вранці і смузі, і каву, існує ідеальний варіант — об'єднати все в одному напої. Для основи найкраще підійде молоко або йогурт, при цьому всі інгредієнти потрібно попередньо охолодити в холодильнику. Рецепт гранично простий, а приготування займе мінімум часу.

Інгредієнт:

• Еспресо-250 мл
• йогурт-250 мл
• банани - 1 шт.
• солодкий сироп - за смаком
• кориця - за смаком
• м'ята - 1 гілочка

Спосіб приготування:

1. Зваріть еспресо і охолодіть.

2. Дістаньте з холодильника інші інгредієнти. Банан наріжте на шматочки і помістіть в чашу блендера. Влийте йогурт, солодкий сироп і збийте все до однорідного стану.

3. Додайте каву і ще раз все збийте.

4. Влийте смузі в стакан, посипте зверху корицею і прикрасьте м'ятою. Насолоджуйтесь!

Нагадаємо, раніше рецепт ніжного і смачного тарта з черешнею: можна навіть на дієті.

Як повідомляв портал "Знай.uа", простий рецепт шаурми, який зможе повторити кожен.

Також "Знай.uа" писав, що рецепт найніжніших маринованих огірочків без оцту-можна навіть діткам.