5 рецептов холодного кофе на любой вкус: вкусный заряд бодрости и спасение от жары

В летнюю жару получить заряд свежести и бодрости поможет охлажденная версия всеми любимого напитка. Вашему вниманию 5 простых рецептов холодного кофе на основе эспрессо.

Молоко с кофейным льдом

Ингредиенты:

• кофе эспрессо или американо
• молоко обычное или растительное
• сладкий сироп по желанию

Способ приготовления:

1. Приготовьте эспрессо или американо удобным для вас способом. Охладите кофе и влейте в формочки для льда. Удобнее извлекать кубики из силиконовых формочек, но вы можете взять те, что есть в наличии.

2. Можно заморозить сразу побольше заготовок, чтобы потом наслаждаться напитком в течение нескольких дней.

3. Когда лед будет готов, положите в стакан несколько кубиков, влейте немного сиропа для сладости. Можете использовать тот, который больше любите. Сахар в этом случае не подойдет, так как он плохо растворяется в холодных жидкостях.

4. Влейте в стакан молоко. Его температуру также регулируйте сами. Если молоко будет теплым, лед растает быстрее. Чтобы напиток был более освежающим, предварительно охладите и молоко или же поставьте стакан с кубиками льда и молоком на время в холодильник.

Кофе-фраппе

Ингредиенты:

• эспрессо — 50 мл
• сахар — 1– 2 ч. л.
• холодное молоко — 100 мл
• колотый лед — 1/3 стакана
• взбитые сливки — по вкусу
• карамель — по вкусу
• шоколад — по вкусу

Способ приготовления:

1. Приготовьте эспрессо и немного охладите.

2. Положите в чашу блендера колотый лед, добавьте сахар, влейте кофе и холодное молоко. Взбейте все до образования пены.

3. Вылейте напиток в высокий стакан, украсьте взбитыми сливками, карамелью и тертым шоколадом. Подавайте напиток немедленно!

Бамбл-кофе (Шмель)

Ингредиенты:

• эспрессо — 50 мл
• карамельный сироп — 15 мл
• апельсины средние — 2 шт.
• кубики льда — по вкусу

Способ приготовления:

1. Сварите эспрессо, охладите его в холодильнике.

2. Промойте апельсины, отрежьте пару долек. Из остальной части выжмите сок.

3. В стаканы положите кубики льда, налейте до половины апельсиновый сок.

4. Аккуратно по стенке стакана налейте карамельный сироп.

5. Аналогичным способом добавьте в стаканы охлажденный кофе. В идеале слои не должны смешиваться сначала для эффектной подачи. Далее для более сбалансированного вкуса напиток можно перемешать.

6. Украсьте стаканы дольками апельсинов и подавайте!

Ольенг (по-тайски)

Ингредиенты:

• эспрессо — 100 мл
• сливки 10% — 50 мл
• сахар — 0,5 ст. л.
• молотый кардамон — 0,25 ч. л.
• молотый миндаль — 2 щепотки
• колотый лед — по вкусу

Способ приготовления:

1. Сварите эспрессо, поставьте в холодильник охлаждаться.

2. В сотейник с толстым дном налейте сливки, добавьте сахар и кардамон. Поставьте на средний огонь, доведите до кипения, но не кипятите. Снимите сливки с огня, накройте крышкой и дайте настояться 15 минут. Далее добавьте молотый миндаль и перемешайте. После этого сливки следует охладить.

3. Положите в стакан колотый лед, влейте сливки, а сверху добавьте охлажденный эспрессо. Угощайтесь!

Кофейный смузи

Для тех, кто любит пить утром и смузи, и кофе, существует идеальный вариант — объединить все в одном напитке. Для основы лучше всего подойдет молоко или йогурт, при этом все ингредиенты нужно предварительно охладить в холодильнике. Рецепт предельно прост, а приготовление займет минимум времени.

Ингредиенты:

• эспрессо — 250 мл
• йогурт — 250 мл
• бананы — 1 шт.
• сладкий сироп — по вкусу
• корица — по вкусу
• мята — 1 веточка

Способ приготовления:

1. Сварите эспрессо и охладите.

2. Достаньте из холодильника остальные ингредиенты. Банан нарежьте на кусочки и поместите в чашу блендера. Влейте йогурт, сладкий сироп и взбейте все до однородного состояния.

3. Добавьте кофе и еще раз все взбейте.

4. Влейте смузи в стакан, посыпьте сверху корицей и украсьте мятой. Наслаждайтесь!

Напомним, ранее рецепт нежного и вкусного тарта с черешней: можно даже на диете.

Как сообщал портал "Знай.ua", простой рецепт шаурмы, который сможет повторить каждый.

Также "Знай.ua" писал, что рецепт нежнейших маринованных огурчиков без уксуса — можно даже деткам.