Перетворять відпочинок на природі на справжнісінький бенкет — рецепти швидких закусок до шашлику

Трапеза на природі не обмежується одним шашликом. Поки смажиться на вугіллі ароматне м'ясо, подбайте про наявність різноманітних закусок, щоб скрасити очікування головної страви.

Підбірку простих у приготуванні закусок, які задовольнять смаки найвибагливіших гурманів і любителів простих домашніх страв, пропонує "Со вкусом".

Швидкі закуски до шашлику

Помідори по-корейськи:

• Помідор - 2 кг
• Болгарський перець - 2 шт.
• Часник - 2 шт.
• Перець чилі - 1 шт.
• Оцет -100 мл
• Зелень - 1 пучок
• Соняшникова олія - 100 мл
• Цукор - 80-100 г
• Сіль - 2 ст. л.

Приготування:

Болгарський перець, гострий перець і часник подрібніть в блендері або м'ясорубці. Отриману масу викладіть в посудину, додайте сіль, цукор, рослинну олію, оцет і подрібнену зелень. Наріжте томати на 2-4 частини.

У трилітрову банку шарами викладіть томати і заправку. Частину заправки, що залишилася, вилийте в банку і закрийте її кришкою. Поставте банки на ніч в холодильник. Щоб верхній шар томатів промаринуватися швидше, поставте банку дном вгору. Вранці можна перевернути її в нормальне положення.

Мариновані кабачки швидкого приготування

Інгредієнти:

• Кабачок 3 шт.
• Часник 2 зуб.
• Чорний перець (горошком) 3 шт.
• Сіль 1 ч. л.
• Цукор 1 ст. л.
• Яблучний оцет 3 ст. л.
• Вода 1,5 скл.
• Соняшникова олія 2 ст. л.
• Гарбузове насіння 2 ст. л.

Приготування:

Кабачки наріжте тонкими пластинами і помістіть в глибоку миску. Гарбузове насіння підсмажте на сухій сковороді. Воду налийте в каструлю, додайте подрібнений часник, горошини перцю, сіль, цукор і поставте на вогонь. Доведіть до кипіння, зніміть з плити, влийте оцет. Гарячим маринадом залийте кабачки і залиште остигати. З кабачків злийте маринад, заправте маслом і посипте гарбузовим насінням.

Швидкі малосольні огірки

Інгредієнти:

• Огірки - 1 кг
• Сіль - 1,5-2 ст. л.
• Часник - 10 зуб.
• Кріп - 1 пуч.

Приготування:

Помийте огірки, зріжте кінчики і розділіть кожен огірок на 4 частини. Кріп та часник подрібніть. Огірки викладіть в глибоку каструлю, додайте кріп і часник, посоліть, накрийте каструлю кришкою. Потрусіть вміст каструлі протягом декількох хвилин.

Обов’язково підпишись на наш канал у Viber, аби не пропустити найцікавіше

Нагадаємо, капустяники з фаршем по-домашньому — ці котлети ви не відрізните від звичайних м'ясних

Як повідомляв портал "Знай.uа", не розвалюються і не підгоряють — секрети приготування ідеальних сирників

Також Знай.uа" писав, для підливи, макаронів, рису і не тільки — ідеальний рецепт домашньої аджики без варіння