Превратят отдых на природе в самый настоящий пир - рецепты быстрых закусок к шашлыку

Трапеза на природе не ограничивается одним шашлыком. Пока жарится на углях ароматное мясо, позаботьтесь о наличии разнообразных закусок чтобы скрасить ожидание главного блюда.

Подборку простых в приготовлении закусок, которые удовлетворят вкусы самых требовательных гурманов и любителей простых домашних блюд, предлагает "Со вкусом".

Быстрые закуски к шашлыку

Помидоры по-корейски:

• Помидор - 2 кг
• Болгарский перец - 2 шт.
• Чеснок - 2 шт.
• Перец чили - 1 шт.
• Уксус -100 мл
• Зелень - 1 пучок
• Подсолнечное масло - 100 мл
• Сахар - 80-100 г
• Соль - 2 ст. л.

Приготовление:

Болгарский перец, острый перец и чеснок измельчите в блендере или мясорубке. Полученную массу выложите в посуду, добавьте соль, сахар, растительное масло, уксус и измельченную зелень. Нарежьте томаты на 2-4 части.

В трехлитровую банку слоями выложите помидоры и заправку. Часть заправки, что осталась, вылейте в банку и закройте ее крышкой. Поставьте банки на ночь в холодильник. Чтобы верхний слой томатов промариноваться быстрее, поставьте банку дном вверх. Утром можно перевернуть ее в нормальное положение.

Маринованные кабачки быстрого приготовления

Ингредиенты:

• Кабачок 3 шт.
• Чеснок-2 зуб.
• Перец черный (горошком) 3 шт.
• Соль 1 ч. л.
• Сахар 1 ст. л.
• Яблочный уксус 3 ст. л.
• Вода 1,5 стак.
• Подсолнечное масло 2 ст. л.
• Тыквенные семечки 2 ст. л.

Приготовление:

Кабачки нарежьте тонкими пластинами и поместите в глубокую миску. Тыквенные семечки поджарьте на сухой сковороде. Воду налейте в кастрюлю, добавьте измельченный чеснок, горошины перца, соль, сахар и поставьте на огонь. Доведите до кипения, снимите с плиты, влейте уксус. Горячим маринадом залейте кабачки и оставьте остывать. С кабачков слейте маринад, заправьте маслом и посыпьте тыквенными семечками.

Быстрые малосольные огурцы

Ингредиенты:

• Огурцы - 1 кг
• Соль - 1,5-2 ст. л.
• Чеснок - 10 зуб.
• Укроп - 1 пуч.

Приготовление:

Помойте огурцы, срежьте кончики и разделите каждый огурец на 4 части. Укроп и чеснок измельчите. Огурцы выложите в глубокую кастрюлю, добавьте укроп и чеснок, посолите, накройте кастрюлю крышкой. Потрусите содержимое кастрюли в течение нескольких минут.

Обязательно подпишись на наш канал в Viber, чтобы не пропустить самое интересное

Напомним, капустяники с фаршем по-домашнему — эти котлеты вы не отличите от обычных мясных

Как сообщал портал "Знай.uа" не разваливаются и не подгорают — секреты приготовления идеальных сырников

Также Знай.uа" писал, для подливы, макарон, риса и не только — идеальный рецепт домашней аджики без варки