Час приготування: 1 година

Порції: 4

Інгредієнти:

5 стебел селери

2 цибулі

1 морква

1 ч.л. імбиру

1 помідор

50 г кіноа

0,5 перця чилі

1 лайм

2 ст.л. олії

соєвий соус за смаком

Популярні новини зараз

Правила субсидій змінили: залишать сам на сам з комуналкою

Українців чекають відключення світла по 8 годин

Блекаути повертаються: де ситуація зі світлом буде найскладнішою

Тариф на електроенергію з 1 червня: уряд затвердив вартість 1 кВт
Показати ще

сіль за смаком

Приготування:

1. Наливаємо в каструлю воду і ставимо на вогонь. Поки вона нагрівається, наливаємо в сковороду олію і викладаємо подрібнений гострий перець, обсмажуємо його хвилину, додаємо тертий імбир. Через 1-2 хвилини викладаємо цибулю і смажимо до золотистого кольору.

2. Далі нарізаємо стебла селери, моркву натираємо, викладаємо овочі до решти інгредієнтів. Обсмажуємо.

3. Помідори чистимо від шкірки і перетираємо в пасту. Вливаємо пару ложок води, перемішуємо, накриваємо сковороду кришкою і тушкуємо декілька хвилин.

4. В каструлі варимо кіноа 5-6 хвилин. Потім додаємо туди тушковані овочі і перемішуємо.

5. Додаємо сік лайма, трохи солимо, додаємо моєвий соус. Варимо ще 5-6 хвилин та знімаємо з вогню.

На порталі Знай.uа ви також можете знайти рецепт перлового супу з овочами.