Час підготовки: менше 30 хвилин
Час приготування: 2 години
Порції: 6
Інгредієнти:
1 ч. л. солі
Вже у червні отримають більше: пенсіонерам нагадали важливий нюанс – як добитися перерахунку
ПриватБанк скасував плату за важливу послугу: до кінця року не візьмуть жодної копійки
"Продам місце в черзі": чоловіки штурмують ТЦК, воєнкоми не справляються
Платіжки за травень не порадують: постачальник газу підвищив тариф
400 г яловичого фаршу
150 г свинячого фаршу
1 цибулина
перець за смаком
600 г борошна
50 г вершкового масла
310 мл молока
1 ч. л. цукру
1,5 г сухих дріжджів
рослинне масло за смаком
Приготування:
1. Для тіста вершкове масло кімнатної температури змішуємо з цукром і сіллю, додаємо молоко, перемішуємо, додаємо дріжджі і поступово додаємо борошно, замішуємо тісто.
2. Тісто ставимо в тепле місце і даємо йому підійти близько 30 хвилин, потім обминаємо і залишаємо ще на 30 хвилин.
3. Для начинки дрібно нарізаємо цибулю і перемішуємо з фаршем, додаємо сіль і перець, перемішуємо.
4. Готове тісто ділимо на кульки, розкачуємо їх в коржик, кладемо по 1-2 ст. л. фаршу. Краї защипуємо.
5. Випікаємо на розігрітій сковороді на рослинному маслі, біляші кладемо на сковороду отвором вниз, обсмажуємо з двох боків до рум'яної скоринки.
6. Готові біляші викладаємо на паперовий рушник і даємо стекти надлишкам олії.
На порталі Знай.uа ви також можете знайти рецепт солоної карамелі всього за 20 хвилин.