Час підготовки: менше 30 хвилин
Час приготування: 1 година 30 хвилин
Порції: 6
Інгредієнти:
сіль за смаком
Коли скасують графіки відключення світла: хто та як формував черги
Телефон у ліжку - пряма дорога до могили: чим небезпечний смартфон поруч із вами під час сну
Багатогодинні черги до ТЦК відміняються: у "Резерв+" запрацювала довгоочікувана функція
Штрафи за дрова: українцям підказали, як уникнути покарання за деревину на своєму подвір'ї
200 г консервованого тунця
750 г помідорів
2 головки цибулі
1 зелений перець
1,5 кг цукіні
120 мл оливкової олії
Приготування:
1. Цибулю дрібно кришимо. Очищаємо цукіні від шкіри і насіння, дрібно нарізаємо. Видаляємо насіння з перців і теж ріжемо кубиками. Помідори дрібно нарізаємо, а тунець розминаємо виделкою.
2. Розігріваємо 4 ст. л. оливкової олії у великій сковороді. Додаємо цукіні і готуємо 2-3 хвилини, потім додаємо 3 ст. л. води і варимо 15 хвилин, поки вони не стануть м'якими.
3. Розігріваємо 3 ст. л. оливкової олії на маленькій сковороді. Додаємо перець, накриваємо і готуємо на повільному вогні, іноді помішуючи, 15 хвилин. Знімаємо з сковороди шумівкою і відкладаємо. Додаємо цибулю і готуємо 10 хвилин. Додаємо помідори і готуємо, розчавлюючи їх лопаткою ще 15-20 хвилин.
4. Переміщаємо помідори з цибулею в сковороду з цукіні, перець змішуємо і готуємо ще 10 хвилин. В кінці додаємо тунця і подаємо.
На порталі Знай.uа ви також можете знайти рецепт баклажанів з цибулею в сметані.