Час підготовки: менше 30 хвилин
Час приготування: 1 год
Порції: 4
Інгредієнти:
1 кг печериць
5 зубчиків часнику
4 ст. л. оливоквого масла
100 мл білого сухого вина
прянощі за смаком
2 яйця
червоний базилік за смаком
200 г сиру сулугуні
ТЦК не мають права перевіряти документи на вулиці: юристи назвали законні повноваження
Штраф до 34 000 грн за спиляне дерево: українцям пояснили, коли потрібен дозвіл
Кожна п'ята пачка масла — фальсифікат: як відрізнити підробку в супермаркеті
По 150 гривень щомісяця: Ощадбанк запровадив нові комісії для власників карток
Приготування:
1. Гриби промиваємо, капелюшки відокремлюємо від ніжок. Ніжки грибів дрібно нарізаємо, часник теж. В розпеченому оливоковом маслі обсмажуємо часник до золотистого кольору, потім часник виймаємо і там же обсмажуємо ніжки грибів до готовності.
2. Сир натираємо на тертці, вмішуємо в нього яйця, додаємо цю суміш в гриби і посипаємо все панірувальними сухарями і дрібно нарізаним базиліком. Додаємо прянощі за смаком. Як слідує все перемішуємо.
3. Розігріваємо духовку до 200 градусів. Капелюшки грибів начиняємо фаршем, викладаємо на змащене оливковою олією деко або блюдо для смаження. Сбризкуємо вином і ставимо в духовку. Запікаємо приблизно протягом 30 хвилин, час від часу збризкуючи вином.
На порталі Знай.uа ви також можете знайти рецепт курячого каррі з печерицями.