Время подготовки: менее 30 минут
Время приготовления: 1 час
Порции: 4
Ингредиенты:
1 кг шампиньонов
5 зубчиков чеснока
4 ст.л. оливоквого масла
100 мл белого сухого вина
пряности по вкусу
2 яйца
красный базилик по вкусу
200 г сыра сулугуни
День рождения может стать ловушкой ТЦК: украинцев предупредили о "серой зоне" мобилизации
Эль-Ниньо изменит погоду: когда в Украину придут настоящие осенние холода
Изменения в садах, школах и университетах с 1 сентября: главные нововведения
Пенсии проиндексировали на 12,1%: кому добавили до 2 595 грн
Приготовление:
1. Грибы промываем, шляпки отделяем от ножек. Мелко нарезаем ножки грибов, чеснок. В раскаленном оливоковом масле обжариваем чеснок до золотистого цвета, затем чеснок вынимаем и там же обжариваем ножки грибов до готовности.
2. Сыр натираем на терке, вмешиваем в него яйца, добавляем эту смесь в грибы и посыпаем все панировочными сухарями и мелко нарезанным базиликом. Добавляем пряности по вкусу. Как следуем все перемешиваем.
3. Разогреваем духовку до 200 градусов. Шляпки грибов начиняем фаршем, выкладываем на смазанный оливковым маслом противень или блюдо для жарки. Сбрызкиваем вином и ставим в духовку. Запекаем примерно в течении 30 минут, время от времени сбрызгивая вином.
На портале Знай.ua вы также можете найти рецепт куриного карри с шампиньонами.