Час підготовки: менше 30 хвилин
Час приготування: 1 год
Порції: 4
Інгредієнти:
1 кг цвітної капусти
700 г солодкого перцю
1 молодий кабачок
500 г помідорів
250 г цибулі
сіль і перець за смаком
200 г моркви
зелень за смаком
рослинне масло за смаком
Після спеки – похолодання: які сюрпризи готує погода
ПриватБанк оновив комісії: скільки тепер треба платити
Супермаркети змусять безкоштовно віддавати продукти: магазини можуть піти до суду
На ринках виявили небезпечний продукт: українців просять бути обережними
3 зубчики часнику
зелена цибуля за смаком
Приготування:
1. Подрібнюємо цибулю. Моркву натираємо на середній тертці. Капусту розбираємо на суцвіття. Кабачки очищаємо, нарізаємо кубиками. Перець очищаємо від насіння, нарізаємо соломкою. Помідори нарізаємо кубиками.
2. На олії обсмажуємо цибулю, додаємо моркву.
3. Додаємо капусту, кабачки, перець, тушкуємо під кришкою близько 10 хвилин.
4. Потім додаємо помідори, солимо, перчимо, додаємо дрібно нарізаний часник, тушкуємо до готовності.
5. Готове рагу посипаємо подрібненою зеленню.
На порталі Знай.uа ви також можете знайти рецепт червоної квасолі з тунцем і локшиною.