Время подготовки: менее 30 минут
Время приготовления: 1 час
Порции: 4
Ингредиенты:
1 кг цветной капусты
Энергетики рассказали, будут ли вводить аварийные отключения света во время холодов
Женщины на заводы, мужчины – в окопы: ветеран призвал масштабировать мобилизацию
Отмена табелей в школах: как теперь оценивают знания школьников
Схема со счетчиками: украинцам начисляют космические долги за свет
700 г сладкого перца
1 молодой кабачок
500 г помидоров
250 г лука
соль и перец по вкусу
200 г моркови
зелень по вкусу
растительное масло по вкусу
3 зубчика чеснока
зеленый лук по вкусу
Приготовление:
1. Измельчаем лук. Морковь натираем на средней терке. Капусту разбираем на соцветия. Кабачки очищаем, нарезаем кубиками. Перец очищаем от семян, нарезаем соломкой. Помидоры нарезаем кубиками.
2. На растительном масле обжариваем лук, добавляем морковь.
3. Добавляем капусту, кабачки, перец, тушим под крышкой около 10 минут.
4. Затем добавляем помидоры, солим, перчим, добавляем мелко нарезанный чеснок, тушим до готовности.
5. Готовое рагу посыпаем измельченной зеленью.
На портале Знай.ua вы также можете найти рецепт красной фасоли с тунцом и лапшой.