Время подготовки: менее 30 минут
Время приготовления: 1 час
Порции: 4
Ингредиенты:
1 кг цветной капусты
700 г сладкого перца
1 молодой кабачок
500 г помидоров
250 г лука
соль и перец по вкусу
200 г моркови
зелень по вкусу
растительное масло по вкусу
Квартиру продали за долги ЖКХ: юристы назвали сумму, после которой украинцев лишают жилья
Пенсии пересчитают по новой формуле: выплаты достигнут 9280 грн
Долги спишут со счетов автоматически: новые правила Минюста
Хлеб подорожал на 47%, гречка — по 15,69 грн: супермаркеты обновили ценники
3 зубчика чеснока
зеленый лук по вкусу
Приготовление:
1. Измельчаем лук. Морковь натираем на средней терке. Капусту разбираем на соцветия. Кабачки очищаем, нарезаем кубиками. Перец очищаем от семян, нарезаем соломкой. Помидоры нарезаем кубиками.
2. На растительном масле обжариваем лук, добавляем морковь.
3. Добавляем капусту, кабачки, перец, тушим под крышкой около 10 минут.
4. Затем добавляем помидоры, солим, перчим, добавляем мелко нарезанный чеснок, тушим до готовности.
5. Готовое рагу посыпаем измельченной зеленью.
На портале Знай.ua вы также можете найти рецепт красной фасоли с тунцом и лапшой.