Найбільш вдалий рецепт традиційного українського напою. Повідомляє Clutch.
Узвар - це традиційний український компот з сухофруктів: сушених яблук, родзинок, чорносливу, кураги.
Склад:
Всіх чоловіків змусять встановити "Резерв+": які зміни чекають мобілізацію
Гороскоп на тиждень 25 листопада – 1 грудня для всіх знаків Зодіаку: Львів обдурять, Овни витратить сили, а Водолії мають слухати себе
Індексація пенсій у 2025 році буде не для всіх: хто опиниться за бортом підвищень
Надіються всі, але мало хто відчує: чого чекати від індексації пенсій у 2025 році
- Курага – 20 шт.
- Родзинки — 2 ст. ложки з верхом
- Чорнослив — 4-6 шт.
- Бадьян — 1 зірочка
- Кориця – 1-2 ч. ложка, або шматочок палички кориці довжиною 1,5-2 см
- Кардамон — 2 капсули
- Каркаде (або 100 г сухого червоного вина – каберне) – 1 ст. ложка
- Гвоздика — 5-6 бутонів
- Цукор — 10-12 ст. ложки (з верхом)
- Лимонна кислота — 0,5 ч. ложка
- Вода — 1,25 л
Спосіб приготування:
- Налити холодної води в каструлю і додати туди всі сухі прянощі, закип'ятити і дати прокипіти 10 хвилин після закипання, при необхідності знімаючи піну.
- У підготовлений окріп опустити замочені і ретельно вимиті сухофрукти. Дати прокипіти не менше 10-12 хвилин.
- Всипати в компот цукор, лимонну кислоту, відкоригувати смак рідини (додаючи цукор або кислоту за смаком) і дати прокипіти ще 5-6 хвилин.
- Перевірити готовність фруктів і залежно від цього дати покипіти ще 3-4 хвилини, або припинити нагрівання, влити сухе вино, закрити кришку, дати настоятися до повного охолодження.
- Подавати узвар холодним.
Нагадаємо, рецепт справжнього коктейлю просекко.
Як повідомляв портал "Знай.uа", рецепт смачного гарячого глінтвейну дійшов до нас із стародавньої куховарської книги якогось Апіциуса.
Також "Знай.uа" писав, рецепт найцікавішого коктейлю - гоголь-моголь з вишнею.