Самый удачный рецепт традиционного украинского напитка. Сообщает Clutch.
Узвар - это традиционный украинский компот из сухофруктов: сушеных яблок, изюма, чернослива, кураги.
Ингредиенты:
Какой стаж не отнесут к пенсии: годы работы просто выбросят
Гороскоп на неделю 25 ноября - 1 декабря для всех знаков Зодиака: Львов обманут, Овны потратят силы, а Водолеи должны слушать себя
Украинцам разрешили не платить за коммунальные услуги: когда счета можно "заморозить"
Индексация пенсий в 2025 году будет не для всех: кто окажется за бортом повышений
- Курага – 20 шт.
- Изюм — 2 ст. ложки с верхом
- Чернослив — 4-6 шт.
- Бадьян — 1 звездочка
- Корица – 1-2 ч. ложка или кусочек палочки корицы длиной 1,5-2 см —
- Кардамон — 2 капсулы
- Каркаде (или 100 г сухого красного вина – каберне) – 1 ст. ложка
- Гвоздика — 5-6 бутонов
- Сахар — 10-12 ст. ложки (с верхом)
- Лимонная кислота — 0,5 ч. ложка
- Вода — 1,25 л
Способ приготовления:
- Налить холодной воды в кастрюлю и добавить туда все сухие пряности, вскипятить и дать прокипеть 10 минут после закипания, при необходимости снимая пену.
- В подготовленный кипяток опустить замоченные и тщательно вымытые сухофрукты. Дать им прокипеть не менее 10-12 минут.
- Всыпать в компот сахар, лимонную кислоту, откорректировать вкус жидкости (добавляя сахар или кислоту по вкусу) и дать прокипеть еще 5-6 минут.
- Проверить готовность фруктов и в зависимости от этого либо дать покипеть еще 3-4 минуты, либо прекратить нагревание, влить сухое вино, закрыть крышку, дать настояться до полного остывания.
- Подавать узвар холодным.
Напомним, рецепт настоящего коктейля просекко.
Как сообщал портал "Знай.ua", рецепт вкуснейшего горячего глинтвейна дошел до нас из древней поваренной книги некоего Апициуса.
Также "Знай.ua" писал, рецепт самого интересного коктейля - гоголь-моголь с вишней.