Час підготовки: менше 30 хвилин
Час приготування: 25 хвилин
Порції: 6
Інгредієнти:
75 г борошна
Гороскоп на сьогодні 13 січня: хаос Близнюків, жертви Левів та очікування Стрільців
Скільки триватимуть сильні морози: арктичні холода скували країну
Українців позбавлять права власності: у кого можуть відібрати житло
Пенсії перерахують тричі: коли літнім українцям сподіватись на підвищення
500 г свинячого філе
сіль і перець за смаком
2 яйця
75 г твердого сиру
100 г панірувальних сухарів
5 ст. л. рослинного масла
1 лимон
Приготування:
1. Ретельно вимиваємо м'ясо, обсушуємо паперовим рушником і нарізаємо тонкими скибочками.
2. Кожну скибочку добре відбиваємо і розрізаємо навпіл. Солимо, перчимо і обвалюємо в борошні.
3. Для панірування сир натираємо на дрібній тертці. Яйця збиваємо, додаємо сир, приправляємо сіллю і чорним перцем за смаком.
4. Кожен шматочок м'яса кладемо в цю суміш, паніруємо в сухарях і обсмажуємо в гарячому рослинному маслі по 3-4 хвилини з кожного боку. Потім викладаємо шніцелі на паперовий рушник, щоб вбрався зайвий жир.
5. Вимиваємо лимон, нарізаємо тонкими кружальцями. Шніцелі подаємо з лимоном і петрушкою.
На порталі Знай.uа ви також можете знайти рецепт картоплі з селедью і сиром.