Час підготовки: менше 30 хвилин
Час приготування: 30 хвилин
Порції: 4
Інгрідієнти:
1 маленька цибуля
1 паличка селери
1 середня морква
1 ст. л. рослинного масла
2 ч. л. нарізаних свіжих трав (петрушка, шавлія, чебрець, розмарин або їх комбінація)
1 лавровий лист
1 ст. л. томатного пюре
1 ст. л. борошна
500 мл овочевого бульйону
50 мл солодкого хересу, бренді або вина
1 ч. л. дріжджового екстракту або 1 ст. л. соєвого соусу
сіль і перець
Приготування:
Гороскоп на 21 листопада для всіх знаків Зодіаку: час покінчити з мотлохом у голові та справах настав
Є умова, вводять ліміт на 30 днів: що буде з тарифом на світло з 1 грудня
Мобілізацію урівняли для всіх: українцям оголосили вердикт щодо економічного бронювання
В Україні 60-річні більше не зможуть вийти на пенсію: коли та як зміняться вимоги до стажу
1. Дрібно нарізаємо овочі і обсмажуємо в олії на середньому вогні разом з травами протягом приблизно 10 хвилин.
2. Додаємо томатне пюре і обсмажуємо протягом 30 секунд.
3. Перемішуємо в борошні, смажимо протягом 1 хвилини, а потім виливаємо в бульйон. Додаємо херес, добре перемішуємо, щоб розчинити борошно і уникнути шматків.
4. Кип'ятимо протягом 5 хвилин. Потім додаємо дріжджовий екстракт або соєвий соус.
5. Виливаємо через сито в чисту каструлю. Приправляємо сіллю і перцем перед подачею на стіл.
На порталі "Знай.uа" ви також можете знайти рецепт сангрії.