Час підготовки: менше 30 хвилин
Час приготування: 30 хвилин
Порції: 4
Інгрідієнти:
1 шматок вершкового масла
3-4 середніх цибулі-порею, грубо нарізані
1 невелика щепоткка чебрецю
1 кукурудза
картопля
2 копчених філе пікші
молоко
2-3 свіжих лаврових листа
свіжа петрушка, грубо нарізана
Приготування:
Фанати засудили Могилевську за заохочення доньки: "Не зробили висновків..."
Попрощаєтесь зі своїм житлом? Що станеться з ухилянтами у новому законі про мобілізацію
ВПО запропонують розпочати життя з чистого аркуша: як це зробити
Тіна Кароль пішла у відрив без одягу та зі склянкою: "Я зцілюю себе"
1. У глибокій каструлі нагріваємо олію до розплавлення, додаємо цибулю-порей з чебрецем і накриваємо гуртком з жиронепроникного папером. Накриваємо кришкою, щоб пар не вислизнув, і обережно варимо близько десяти хвилин. Запускаємо гострий ніж з боків кукурудзи, щоб видалити ядра і додати їх у горщик з картоплею, який додасть трохи тіла до юшки. Знімаємо жиро непроникний папір і кришку і продовжуємо готувати ще десять хвилин.
2. Між тим, поміщаємо копчене філе пікші в іншу дрібну каструлю і виливаємо молоко, достатньо, щоб просто прикрити рибу. Додаємо лавровий лист і посипаємо перчиками. Доводимо до ніжного кипіння і варимо рибу протягом восьми хвилин або близько того, намагаючись не пересмажити її.
3. Піднімаємо кришку каструлі, і наливаємо молоко та рибу. Доводимо до кипіння. Посипаємо подрібненою петрушкою перш ніж подавати.
На порталі "Знай.uа" ви також можете знайти рецепт пряних тушкованих овочів.