После рабочего дня мало кто мечтает о сложных блюдах с десятком этапов и горой посуды. Именно поэтому простые рецепты из духовки стали настоящими фаворитами домашних кухонь.
Паста с брынзой и помидорами — как раз из таких: всё готовится быстро, выглядит аппетитно, а аромат прованских трав мгновенно собирает домашних на кухне быстрее любого сообщения в семейном чате.
Секрет блюда — в запечённой брынзе или фете. Во время приготовления сыр становится мягким и кремовым, а сочные томаты превращаются в насыщенный соус без сливок и лишних хлопот. Остаётся только смешать всё с горячими макаронами — и ужин готов.
Ингредиенты:
- брынза или фета — 200–250 г
- помидоры черри — 250 г
- любые макароны — 250–300 г
- прованские травы — 1 ч. л.
- оливковое масло — 1–2 ст. л.
- чёрный перец — по вкусу
Приготовление:
- В форму для запекания выложите брынзу и помидоры черри. Полейте оливковым маслом, посыпьте прованскими травами и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 15–20 минут.
- Пока запекаются помидоры и сыр, отварите макароны до состояния al dente.
- Достаньте форму из духовки и аккуратно разомните помидоры с брынзой вилкой — получится нежный ароматный соус.
Паста с брынзой и помидорами, кадр из видео
- Добавьте в форму горячие макароны и тщательно перемешайте, чтобы паста покрылась соусом.
- Перед подачей посыпьте свежемолотым чёрным перцем. При желании можно добавить немного свежего базилика или тёртого пармезана.
Такой рецепт легко адаптировать под свой вкус: добавить шпинат, чеснок, оливки, кусочки курицы или острый перец. А главное — это тот самый случай, когда простые продукты дают результат, будто ужин приехал из маленького итальянского ресторанчика, а не из вашей духовки за двадцать минут.
Напомним про ягодный зефир без сахара и яиц: домашний десерт, для которого нужно просто взбить фрукты.
Ранее мы сообщали про быстрый и вкусный завтрак: приготовьте, когда обычные сырники уже надоели, рецепт.