Після робочого дня мало хто мріє про складні страви з десятком етапів та горою посуду. Саме тому прості рецепти із духовки стали справжніми фаворитами домашніх кухонь.
Паста з бринзою та помідорами — саме з таких: все готується швидко, виглядає апетитно, а аромат прованських трав миттєво збирає домашніх на кухні швидше за будь-яке повідомлення в сімейному чаті.
Секрет страви – у запеченій бринзі чи фете. Під час приготування сир стає м'яким і кремовим, а соковиті томати перетворюються на насичений соус без вершків та зайвого клопоту. Залишається тільки змішати все з гарячими макаронами і вечеря готова.
Інгредієнти:
- бринза або фета - 200-250 г
- помідори чері - 250 г
- будь-які макарони - 250-300 г
- прованські трави – 1 ч. л.
- оливкова олія - 1-2 ст. л.
- чорний перець - за смаком
Приготування:
- У форму для запікання викладіть бринзу та помідори чері. Полийте оливковою олією, посипте прованськими травами і відправте в розігріту до 180 градусів духовку на 15-20 хвилин.
- Поки запікаються помідори та сир, відваріть макарони до стану al dente.
- Дістаньте форму з духовки і акуратно розімніть помідори з вилкою бринзою - вийде ніжний ароматний соус.
Паста з бринзою та помідорами, кадр з відео
- Додайте у форму гарячі макарони і ретельно перемішайте, щоб паста вкрилася соусом.
- Перед подачею посипте чорним перцем свіжомеленим. За бажання можна додати трохи свіжого базиліка або тертого пармезану.
Такий рецепт легко адаптувати до смаку: додати шпинат, часник, оливки, шматочки курки або гострий перець. А головне — це той самий випадок, коли прості продукти дають результат, ніби вечеря приїхала з маленького італійського ресторанчика, а не з духовки за двадцять хвилин.
Нагадаємо про ягідний зефір без цукру та яєць: домашній десерт, для якого потрібно просто збити фрукти.
Раніше ми повідомляли про швидкий та смачний сніданок: приготуйте, коли звичайні сирники вже набридли, рецепт.