Рецепт тушеной индейки с картошкой: как приготовить сытный ужин для всей семьи

Тушеная индейка с картошкой — классика домашней кухни, которая выручает, когда нужно приготовить что-то питательное, ароматное и не слишком затратное.

Благодаря сметанному соусу мясо получается мягким и сочным, а овощи пропитываются насыщенным вкусом. Такое блюдо одинаково хорошо подойдет и для повседневного ужина, и для обеда на несколько дней вперед — оно становится только вкуснее после настаивания.

Ингредиенты:

• Филе индейки
• Картофель
• Морковь
• Репчатый лук
• Сметана (20%) - 200 гр. (не менее)
• Свежий укроп
• Соль

Способ приготовления:

Сначала подготовьте все ингредиенты: филе индейки нарежьте небольшими продолговатыми кусочками, картофель — средними кубиками, а лук и морковь — четвертинками.

Для соуса соедините сметану с солью и мелко нарубленным свежим укропом, после чего хорошо перемешайте до однородности.

Разогрейте сковороду с небольшим количеством подсолнечного масла. Выложите кусочки индейки, слегка посолите и обжаривайте на сильном огне до появления румяной золотистой корочки.

После этого добавьте к мясу лук и морковь. Продолжайте готовить, периодически помешивая, пока лук не станет мягким и слегка золотистым.

Затем уменьшите огонь до умеренного, добавьте подготовленный сметанный соус и картофель. Все тщательно перемешайте и влейте воду так, чтобы она полностью покрывала картофель. Накройте сковороду крышкой и оставьте блюдо тушиться примерно на 40 минут. Во время приготовления периодически проверяйте уровень жидкости и при необходимости подливайте немного воды, чтобы блюдо не пересохло.

Готовую тушеную индейку с картошкой можно подавать горячей, украсив дополнительной порцией свежего укропа. Получается ароматно, сытно и по-домашнему уютно — тот самый случай, когда простые продукты работают лучше любого ресторанного меню.

Напомним про рецепт салата за 5 минут: тот самый с сухариками, который просят все.

Ранее мы сообщали про сочные ребрышки, от которых невозможно оторваться: секрет идеальной глазировки в духовке, рецепт.