Рецепт тушкованої індички з картоплею: ​​як приготувати ситну вечерю для всієї родини

Тушкована індичка з картоплею - класика домашньої кухні, яка рятує, коли потрібно приготувати щось поживне, ароматне і не надто затратне.

Завдяки сметанному соусу м'ясо виходить м'яким і соковитим, а овочі просочуються насиченим смаком. Така страва однаково добре підійде і для повсякденної вечері, і для обіду на кілька днів вперед - вона стає тільки смачнішою після наполягання.

Інгредієнти:

• Філе індички
• Картопля
• Морква
• Ріпчаста цибуля
• Сметана (20%) – 200 гр. (Не менше)
• Свіжий кріп
• Сіль

Спосіб приготування:

Спочатку підготуйте всі інгредієнти: філе індички наріжте невеликими довгастими шматочками, картопля - середні кубики, а цибуля і морква - четвертинки.

Для соусу з'єднайте сметану з сіллю та дрібно нарубаним свіжим кропом, після чого добре перемішайте до однорідності.

Розігрійте сковороду з невеликою кількістю олії. Викладіть шматочки індички, трохи посоліть і обсмажуйте на сильному вогні до появи рум'яної золотистої скоринки.

Після цього додайте до м'яса цибулю та моркву. Продовжуйте готувати, періодично помішуючи, поки цибуля не стане м'якою і злегка золотистою.

Потім зменшіть вогонь до помірного, додайте підготовлений сметанний соус та картопля. Все ретельно перемішайте та влийте воду так, щоб вона повністю покривала картоплю. Накрийте кришкою сковороду і залиште страву тушкуватися приблизно на 40 хвилин. Під час приготування періодично перевіряйте рівень рідини та за необхідності підливайте трохи води, щоб блюдо не пересохло.

Готову тушковану індичку з картоплею можна подавати гарячою, прикрасивши додатковою порцією свіжого кропу. Виходить ароматно, ситно і по-домашньому затишно - той самий випадок, коли прості продукти працюють краще за будь-яке ресторанне меню.

Нагадаємо про рецепт салату за 5 хвилин: той самий із сухариками, який просять усі.

Раніше ми повідомляли про соковиті реберця, від яких неможливо відірватися: секрет ідеального глазурування в духовці, рецепт.