Если хочется приготовить сытное, ароматное блюдо, которое согреет и удивит домочадцев, тушёная свинина с картофелем и горошком — идеальный выбор.
Мясо тает во рту, картофель пропитывается ароматами, а горошек добавляет свежести и ярких нот.
Ингредиенты:
- Свинина – 500 гр.
- Картофель – 4-5 шт.
- Мука – 3-4 ст.л.
- Морковь – 1 шт.
- Зелёный горошек – 100 гр.
- Лук – 1 шт.
- Томатная паста – 2-3 ст.л.
- Сливочное масло – 30-40 гр.
- Подсолнечное масло
- Сухой чеснок
- Соль
- Лавровый лист
Как готовить:
Свинину нарезаем небольшими кусочками и слегка присыпаем мукой с солью. На раскалённой сковороде с растопленным сливочным маслом обжариваем мясо до золотистой корочки, чтобы появился аппетитный аромат.
В Украине установили тарифы на свет и газ с 1 июня
Тариф на электроэнергию с 1 июня: в правительстве назвали цену за 1 кВт
Украинцы снова смогут получить помощь в сумме 6500 гривен
На карту снова придет 6500 грн: правительство готовит новые выплаты перед зимой
Далее добавляем мелко порезанные лук и морковь, щепотку сухого чеснока, соль и лавровый лист — пусть овощи слегка размягчатся и подарят блюду насыщенный вкус.
Теперь очередь картофеля, горошка и томатной пасты: заливаем всё стаканом воды и аккуратно перемешиваем. Оставляем тушиться на среднем огне почти час, пока мясо не станет мягким, а картофель не впитает в себя все ароматы. В итоге вы получите блюдо с идеальным балансом сочности, нежности и ярких овощных нот, которое буквально просит добавки.
Подавайте горячим, прямо с сковороды, и готовьтесь к буре комплиментов за этот простой, но невероятно вкусный ужин.
Напомним про мясные сочные "ежики" с овощами: простой рецепт для семейного ужина.
Ранее мы сообщали про простой рецепт закуски к Пасхе: нежные шарики с крабовыми палочками и сыром.