Якщо хочеться приготувати ситну, ароматну страву, яка зігріє та здивує домочадців, тушкована свинина з картоплею та горошком – ідеальний вибір.
М'ясо тане в роті, картопля просочується ароматами, а горошок додає свіжості та яскравих нот.
Інгредієнти:
- Свинина – 500 гр.
- Картопля – 4-5 шт.
- Мука – 3-4 ст.л.
- Морква – 1 шт.
- Зелений горошок – 100 гр.
- Цибуля – 1 шт.
- Томатная паста – 2-3 ст.л.
- Вершкове масло – 30-40 гр.
- Соняшникова олія
- Сухий часник
- Сіль
- Лавровий лист
Як готувати:
Свинину нарізаємо невеликими шматочками і злегка присипаємо борошном із сіллю. На розпеченій сковороді з розтопленим вершковим маслом обсмажуємо м'ясо до золотистої скоринки, щоб з'явився апетитний аромат.
У СРСР за це билися в чергах: 4 речі, які вважалися розкішшю
Заброньованим чоловікам введуть нові обмеження
1297 гривень доплати до пенсії: хто має на це право та як оформити
Хантавірус може прийти з гаража: українців попередили про небезпеку
Далі додаємо дрібно порізані цибулю та моркву, дрібку сухого часнику, сіль та лавровий лист - нехай овочі злегка розм'якшаться і подарують страві насичений смак.
Тепер черга картоплі, горошку та томатної пасти: заливаємо всі склянкою води та акуратно перемішуємо. Залишаємо гасити на середньому вогні майже годину, поки м'ясо не стане м'яким, а картопля не вбере в себе всі аромати. У результаті ви отримаєте блюдо з ідеальним балансом соковитості, ніжності та яскравих овочевих нот, яке буквально вимагає добавки.
Подавайте гарячим, прямо зі сковороди, і готуйтеся до бурі компліментів за цю просту, але неймовірно смачну вечерю.
Нагадаємо про м'ясні соковиті "їжачки" з овочами: простий рецепт для сімейної вечері.
Раніше ми повідомляли про простий рецепт закуски до Великодня: ніжні кульки з крабовими паличками та сиром.