Хотите удивить домочадцев вкусным и сытным ужином, который готовится почти сам?
Попробуйте этот рецепт "ежиков" — мясные шарики с рисом в нежной овощной подушке, которые тают во рту и выглядят невероятно аппетитно. Идеально для семейного обеда или уютного ужина!
Ингредиенты:
- Фарш – 300 г
- Рис – 100 г
- Картофель – 3–4 шт
- Лук – 1 шт
- Морковь – 1 шт
- Болгарский перец – 1 шт
- Томат – 1 ст.л
- Специи
Как приготовить:
Начнем с овощей: лук, морковь и болгарский перец слегка обжариваем до золотистости, затем добавляем томат и немного воды, чтобы получилась ароматная тушеная смесь. Солим, перчим и присыпаем паприкой. Картофель нарезаем и отправляем к овощам, чтобы он пропитался вкусами зажарки.
Рис отвариваем до полуготовности и смешиваем с фаршем, добавляем сушеный чеснок, соль, перец и яйцо. Из полученной массы формируем небольшие шарики — это и будут наши будущие "ежики".
На пенсию можно будет выть не раньше 70-75 лет: украинцам повысят пенсионный возраст
Обследуют доходы и условия проживания: украинцев предупредили о масштабных проверках
Готовьте запасы и сажайте огороды: украинцев предупредили об угрозе голода
Пенсионеров перестали пускать в общественный транспорт: что не имеют права требовать
Выкладываем мясные шарики на овощно-картофельную смесь, накрываем крышкой и оставляем томиться на 20 минут. Когда картофель станет мягким, поливаем блюдо сметаной, разведенной водой, и даем немного настояться. В завершение посыпаем свежей зеленью — аромат просто сводит с ума! Готово! Сочные «ежики» готовы радовать вас и вашу семью своим нежным вкусом.
Напомним про идеальное тесто для пирожков: даже на третий день выпечка останется мягкой и вкусной.
Ранее мы сообщали про легендарный "Орешек" со сгущенкой за 15 минут: рецепт десертаиз детства в тарталетках.