Хочете здивувати домочадців смачною та ситною вечерею, яка готується майже сама?
Спробуйте цей рецепт "їжачків" - м'ясні кульки з рисом у ніжній овочевій подушці, які тануть у роті і виглядають неймовірно апетитно. Ідеально для сімейного обіду чи затишної вечері!
Інгредієнти:
- Фарш – 300 г
- Рис – 100 г
- Картопля – 3–4 шт
- Цибуля – 1 шт.
- Морква – 1 шт
- Болгарський перець – 1 шт
- Томат – 1 ст.л
- Спеції
Як приготувати:
Почнемо з овочів: цибулю, моркву та болгарський перець злегка обсмажуємо до золотистості, потім додаємо томат і трохи води, щоб вийшла ароматна тушкована суміш. Солимо, перчимо і присипаємо паприкою. Картоплю нарізаємо і відправляємо до овочів, щоб вона просочилася смаками засмаження.
Рис відварюємо до напівготовності і змішуємо з фаршем, додаємо сушений часник, сіль, перець та яйце. З отриманої маси формуємо невеликі кульки - це і будуть наші майбутні "їжачки".
Нові правила отримання допомоги: кому виплатять 15 тисяч гривень
Перерахунку чекатимете роками: у ПФУ знайшли лазівку, як залишити стареньких без грошей
Обстежують доходи та умови проживання: українців попередили про масштабні перевірки
Готуйте запаси та садіть городи: українців попередили про загрозу голоду
Викладаємо м'ясні кульки на овочево-картопляну суміш, накриваємо кришкою і залишаємо нудитися на 20 хвилин. Коли картопля стане м'якою, поливаємо страву сметаною, розведеною водою, і даємо трохи настоятися. На завершення посипаємо свіжою зеленню - аромат просто зводить з розуму! Готово! Соковиті «їжачки» готові радувати вас та вашу родину своїм ніжним смаком.
Нагадаємо про ідеальне тісто для пиріжків: навіть на третій день випічка залишиться м'якою та смачною.
Раніше ми повідомляли про легендарний "Горішок" зі згущеним молоком за 15 хвилин: рецепт десерта з дитинства в тарталетках.