Если в доме пахнет мёдом, чесноком и запечённой курицей — значит, вечер точно удался. Этот рецепт из серии "поставили в духовку и стала звездой кухни".
Минимум возни, максимум вкуса: ножки получаются сочными внутри, липкими и румяными снаружи, а соус хочется собирать хлебом до последней капли. Готовься — будет очень аппетитно.
Ингредиенты:
- Куриные голени – 700 гр.
- Соевый соус – 3 ст.л.
- Мёд – 3 ст.л.
- Рисовый уксус – 1 ч.л.
- Чеснок – 2 зубчика
- Вода – 3 ст.л.
- Паприка – 1 ч.л.
- Лимонный сок – 1/2 ч.л.
- Чёрный перец
Приготовление:
Для начала подготовь курицу: голени слегка наколоть вилкой или кончиком ножа — так маринад проникнет глубже, и вкус будет ярче, а не "только сверху".
В отдельной миске соединить соевый соус, мёд, рисовый уксус, воду, лимонный сок, паприку, чёрный перец и мелко нарезанный или выдавленный чеснок. Получится ароматный, тягучий маринад — уже на этом этапе хочется его попробовать, но держимся.
Показания счетчика не примут: за что начисляют завышенные коммунальные платежи
Потепление продержится недолго: в Украину вернутся морозы до -18
Банкоматы не работают: украинцам дали срочную инструкцию, как действовать
3600 грн. на каждого члена семьи: украинцам выплачивают пособие
Часть соуса отложить — он понадобится позже для глазировки. Остальной маринад тщательно втереть в куриные ножки. Накрыть и оставить мариноваться: хотя бы на 20–30 минут, но если есть время — час или два сделают вкус ещё насыщеннее.
Разогреть духовку до 180 градусов. Выложить голени в форму или на противень и отправить запекаться на 30 минут. Затем достать, щедро смазать отложенным маринадом — именно он даст ту самую липкую, блестящую корочку — и вернуть в духовку ещё на 30 минут.
Подавайте с картофелем, рисом или просто с салатом — но будь готовы: добавки попросят обязательно.
Напомним про блинный рулет с маком и лимоном: такое блюдо на Масленицу вы точно еще не готовили, рецепт.
Ранее мы сообщали про рецепт грушевого пирога с карамельными нотами и хрустящим слоеным тестом.