Есть десерты, которые пахнут уютом ещё до того, как окажутся в духовке. Этот грушевый пирог — как раз из таких: сладкая карамель, тёплая корица и сочные груши под румяной слоёной корочкой.
Готовится он без лишней суеты, выглядит эффектно и отлично подходит и для выходного чаепития, и для спонтанного "хочу чего-нибудь сладкого".
Ингредиенты:
- Слоёное тесто – 250 гр.
- Груши – 5 шт.
- Корица
- Коричневый сахар
- Сливочное масло
Приготовление:
-
Форму для запекания или сковороду щедро смазать сливочным маслом. Дно равномерно присыпать коричневым сахаром и корицей — именно здесь позже появится ароматная карамель.
-
Груши очистить от кожуры, разрезать пополам и аккуратно разложить срезом вниз. Форму можно ненадолго поставить на плиту или сразу отправить в духовку, чтобы сахар начал плавиться и слегка карамелизироваться.
Популярные статьи сейчасПоказать ещеНовые тарифы и дополнительная абонплата: коммунальные платежи изменятся
Украинцам готовят пенсионные нововведения: к каким изменениям готовиться
Школы идут на дистанционку: кто будет учиться из дома
О Польше забудьте: страна меняет правила для украинцев, кто рискут больше всего
Грушевый пирог, кадр из видео -
Слоёное тесто раскатать, вырезать круг по диаметру формы и накрыть им груши, подворачивая края внутрь. Поверхность теста проколоть вилкой, чтобы оно равномерно пропеклось.
-
Запекать пирог в духовке, разогретой до 200 градусов, около 25 минут — до золотистой корочки и уверенного аромата выпечки.
-
Готовый пирог аккуратно перевернуть на тарелку и подавать тёплым, дополнив шариком мороженого.
Этот рецепт хорош тем, что груши остаются сочными, карамель — мягкой и тягучей, а тесто — хрустящим. Минимум ингредиентов, максимум вкуса и тот самый домашний десерт, который хочется повторять снова.
Напомним про рецепт хрустящего картофеля в духовке: простой способ получить золотистую корочку и нежный внутренний слой.
Ранее мы сообщали про секреты идеальных блинов на Масляницу: тонкие, воздушные и тающие во рту.