Є десерти, які пахнуть затишком ще до того, як опиняться у духовці. Цей грушевий пиріг — саме з таких: солодка карамель, тепла кориця і соковиті груші під рум'яною скоринкою.
Готується він без зайвої метушні, виглядає ефектно і відмінно підходить і для вихідного чаювання, і для спонтанного "хочу чогось солодкого".
Інгредієнти:
- Листкове тісто – 250 гр.
- Груші – 5 шт.
- Обкладинка
- Коричневий цукор
- Вершкове масло
Приготування:
-
Форму для запікання чи сковороду щедро змастити вершковим маслом. Дно рівномірно присипати коричневим цукром і корицею - саме тут пізніше з'явиться ароматна карамель.
-
Груші очистити від шкірки, розрізати навпіл і обережно розкласти зрізом вниз. Форму можна ненадовго поставити на плиту або відразу відправити в духовку, щоб цукор почав плавитися і злегка карамелізуватися.
Популярні новини заразПоказати щеГазовики накрили українців перевірками: хто ризикує отримати штраф 150 тисяч гривень
Школи йдуть на дистанційку: хто буде навчатися з дому
Українцям перерахують платіжки на комуналку за січень
Пенсіонерам перерахували виплати: кому підвищили на 1500 грн
Грушевий пиріг, кадр з відео -
Листкове тісто розкотити, вирізати коло діаметром форми і накрити їм груші, підвертаючи краї всередину. Поверхню тесту проколоти вилкою, щоб|аби| воно рівномірно пропеклося.
-
Запікати пиріг у духовці, розігрітій до 200 градусів, близько 25 хвилин - до золотистої скоринки та впевненого аромату випічки.
-
Готовий пиріг акуратно перевернути на тарілку та подавати теплим, доповнивши кулькою морозива.
Цей рецепт хороший тим, що груші залишаються соковитими, карамель — м'якою та тягучою, а тісто — хрустким. Мінімум інгредієнтів, максимум смаку і той домашній десерт, який хочеться повторювати знову.
Нагадаємо про рецепт хрусткої картоплі в духовці: простий спосіб отримати золотисту скоринку і ніжний внутрішній шар.
Раніше ми повідомляли про секрети ідеальних млинців на Масляницю: тонкі, повітряні та таючі в роті.