Фудблогер Карина Колесниченко (blw.babies) поделилась рецептом диетических рыбных котлет, которые легко приготовить даже для самых маленьких.
Без жарки на масле, минимум ингредиентов и максимум пользы – идеальный вариант для детского меню.
Что нужно?
- 300 г филе хека (или другой рыбы)
- Половинка маленького лука
- Яйцо
- Немного специй
Способ приготовления:
1. Закидываем все ингредиенты в блендер и измельчаем до однородной массы.
2. Формируем котлетки.
Будут ли отключать газ по графикам: что об этом говорит "Нафтогаз"
Приватизации жилья больше не будет: что делать, чтобы не потерять недвижимость
Пенсионерам советуют снимать деньги: пенсионные карты будут блокироваться
Пенсионерам прибавят 1000 гривен
- Для малышей 6–8 месяцев лучше лепить продолговатые.
- Для 8–9 месяцев можно любую форму, но нарезать на небольшие кусочки.
- После года можно подавать целиком.
3. Готовим:
- На пару: в мультиварке-скороварке 20 минут.
- Тушение: обжариваем до золотистой корочки, добавляем воду и тушим под крышкой 20 минут на слабом огне.
А если без яйца?
Карина предлагает заменить яйцо:
- 2 ст. л. манной крупы (дать фаршу постоять 10–15 минут).
- Кусочек хлеба, замоченного в молоке или воде.
- 1 ст. л. семян чиа, замоченных в 3 ст. л. воды (через 20 минут они превратятся в гель).
Заморозка и хранение
Готовые котлетки можно заморозить. Главное – дать им полностью остыть, сложить в герметичный пакет и отправить в морозилку. Полезные свойства рыбы при этом сохраняются.
Напомним про пирог-улитку, от которого дом пахнет счастьем: ленивый рецепт, но съедят все до крошки.
Ранее мы сообщали рецепт ужина с характером: утиные ножки со сливами и медом, которые пахнут праздником.
Также не лишним будет картофельный салат с хрустящей корочкой: простой рецепт для семейного стола.