Фудблогер Карина Колесніченка (blw.babies) поділилася рецептом дієтичних рибних котлет, які легко приготувати навіть для найменших.
Без смаження на олії, мінімум інгредієнтів та максимум користі – ідеальний варіант для дитячого меню.
Що потрібне?
- 300 г філе хеку (або іншої риби)
- Половинка маленького лука
- Яйце
- Небагато спецій
Спосіб приготування:
1. Закидаємо всі інгредієнти в блендер та подрібнюємо до однорідної маси.
2. Формуємо котлетки.
Все життя працювали даремно? Чому ПФУ нараховує копійки попри великий стаж
Приватизації житла більше не буде: що робити, щоб не втратити нерухомість
Українці можуть отримати 2 виплати вже цього місяця
Це сигнал виїжджати: енергетик підказав, коли треба залишити домівку без світла і тепла
- Для малюків 6-8 місяців краще ліпити довгасті.
- Для 8-9 місяців можна будь-яку форму, але нарізати на невеликі шматочки.
- Після року можна подавати повністю.
3. Готовим:
- На пару: у мультиварці-скороварці 20 хвилин.
- Тушкування: обсмажуємо до золотистої скоринки, додаємо воду і гасимо під кришкою 20 хвилин на слабкому вогні.
А як без яйця?
Карина пропонує замінити яйце:
- 2 ст. л. манної крупи (дати фаршу постояти 10-15 хвилин).
- Шматок хліба, замоченого у молоці чи воді.
- 1 ст. л. насіння чиа, замоченого в 3 ст. л. води (через 20 хвилин вони перетворяться на гель).
Заморожування та зберігання
Готові котлетки можна заморозити. Головне – дати їм повністю охолонути, скласти у герметичний пакет та відправити у морозилку. Корисні властивості риби у своїй зберігаються.
Нагадаємо про пиріг-равлика, від якого будинок пахне щастям: лінивий рецепт, але з'їдять все до крихти.
Раніше ми повідомляли рецепт вечері з характером: качині ніжки зі сливами та медом, які пахнуть святом.
Також не зайвим буде картопляний салат із хрусткою скоринкою: простий рецепт для сімейного столу.