Тающие "Елочки" - печенье, от которого никто не уйдёт без добавки: рецепт для новогоднего стола

Если вам казалось, что праздничная выпечка — это долго, сложно и требует нервов как у Санты Клауса 31 декабря, то вот вам сюрприз: эти милые зелёные “ёлочки” готовятся быстрее, чем вы успеете увешать гирляндами свою квартиру.

А главное — выглядят так нарядно, что спокойно могут заменить часть ёлочных игрушек. Но лучше всё-таки съесть, честно. Это то самое печенье, которое становится хитом каждого застолья: хрустящее по краям, нежное в середине и абсолютно новогоднее по настроению.

Ингредиенты для вашей порции праздничной магии:

• Сливочное масло — 115 г
• Сахарная пудра — 70 г
• Мука — 130 г
• Кукурузный крахмал — 15 г
• Яичный желток — 1 шт.
• Сливки — 1 ст. л.
• Зелёный пищевой краситель
• Миндаль и праздничная кондитерская посыпка для украшения

Как приготовить “ёлочки”, которые исчезнут быстрее, чем бенгальский огонь:

1. Возьмите мягкое сливочное масло, соедините его с сахарной пудрой и тщательно перемешайте — у вас должна получиться кремовая, воздушная основа.

2. Введите желток и ложку сливок, снова аккуратно размешайте. Масса станет однородной и ещё более гладкой.

   Популярные статьи сейчас

   Зима 2025-2026 в Украине: ждать ли аномального тепла, резких морозов и снежных сюрпризов - прогноз синоптиков

   Зимние каникулы продолжат: когда учащиеся вернутся к учебе

   Коммуналка по-новому: украинцев предупредили касаемо важной процедуры

   Дополнительные 940 грн к пенсии: пенсионерам советуют не медлить с заявлением

   Показать еще

3. Добавьте муку и крахмал, замесите мягкое, гибкое тесто, которое приятно держать в руках.

4. Капните зелёного красителя и доведите оттенок до праздничного — насыщенного, как хвоя свежей ели.

5. Переложите тесто в кондитерский мешок с насадкой-звёздочкой и отсадите маленькие ёлочки на противень.

6. Отправляйте в духовку при 170°C примерно на 10 минут. Как только печенье слегка зарумянится по низу — вынимайте, не передерживайте!

7. Украсьте орешками, посыпкой, «игрушками» — дайте волю фантазии.

Напомним про те самые имбирные пряники, от которых в квартире пахнет Рождеством и волшебством, рецепт.

Ранее мы сообщали про салат "Губернаторский" - классика, заслужившая возвращение на ваш новогодний стол, рецепт.