Если хочется чего-то лёгкого, аппетитного и в то же время настоящего домашнего — котлеты из трески спасают ситуацию без лишней суеты.
Рыбное филе ведёт себя покладисто, не разваливается, а на выходе получается сочная, мягкая котлетка с тонким ароматом обжаренного лука. И да, готовится всё быстрее, чем успеет завариться чай.
Ингредиенты:
- Филе трески — 500 г
- Лук — 1 шт.
- Сливочное масло — 30 г
- Панировочные сухари — 1 ст. л.
- Яйцо — 1 шт.
- Соль и перец — по вкусу
Как приготовить:
-
Подготовка основы.
Мелко рубим лук и отправляем его на сковороду со сливочным маслом. Обжариваем до мягкости и золотистых краёв — именно этот шаг добавит котлетам глубины вкуса. -
Создаём фарш.
Филе трески вместе с обжаренным луком измельчаем в блендере или пропускаем через мясорубку. Масса должна получиться однородной и нежной.Популярные статьи сейчасПоказать ещеВ школах предлагают ввести новые правила: за что будут строго наказывать
У украинцев проверят жилье – придут домой
Самое дешевое тепло дают не дрова: как бюджетно нагреть жилье, если нет света и газа
"Время истекает": эксперт предсказавший полномасштабное вторжение, ошеломил новым прогнозом
-
Соединяем ингредиенты.
В рыбную смесь добавляем яйцо, панировочные сухари, соль и перец. Хорошенько вымешиваем — фарш станет плотнее и будет держать форму.Котлеты из трески, кадр из видео -
Формируем и готовим.
Лепим аккуратные котлеты. Жарим их на сковороде до румяной корочки или отправляем в аэрогриль на 20 минут при 180 °С — получится менее жирно, но не менее вкусно.
Подавайте котлеты горячими — с картофельным пюре, свежим салатом или даже в булочке как импровизированный рыбный бургер. Простое блюдо, которое приятно удивляет!
Напомним про ароматные слойки с мандарином: рецепт десерта, который приносит Новый год раньше срока.
Ранее мы сообщали про шоколадный десерт из хурмы и еще 3 ингредиентов: простой рецепт на каждый день.
Также, эти яблоки следует запечь сегодня: 4 рецепта невероятных начинок, которые покорят осень.