Картофель и гречка – самые любимые гарниры украинских семей. Однако очень часто после приема пищи они остаются.
В таком случае можно приготовить вкусный пирог, где в начинку добавить гречку и оставшийся картофель.
Этим рецептом поделился фудблоггер на своей странице Инстаграм.
Ингредиенты
Опара:
Гороскоп на сегодня 3 апреля: почему четверг станет настоящим испытанием
Уже совпало 2 из 6: погодные знаки, которые предсказывают скорую победу Украины
Почти 100 грн – и это только за канализацию: с апреля меняются тарифы
Мобилизация в апреле наберет обороты: кого из мужчин ТЦК "возьмут на прицел"
- Мука – 100 граммов
- Теплая вода – 200 мл
- Сухие дрожжи – ч.л.
- Сахар – 1 ст. кровати
Тесто:
- Мука – 300 граммов
- Масло растительное - 2 ст. ложки
- Соль – щепотка
Начинка:
- Картофель вареный - 500-600 граммов
- Вареная гречка – 300 граммов
- Лук + масло – 1 штуки
- соль, перец – по вкусу.
Как приготовить:
Сначала готовим опару. Для этого смешиваем все ингредиенты и оставляем в теплом месте на 30 минут.
После этого добавляем муку, соль, замешиваем тесто и вливаем подсолнечное масло.
Для начинки сварите картофель и гречку. Лук порезать кубиками и обжарить до золотистого цвета. Смешайте гречку, картофель, лук, соль, перец и перемешайте до однородности.
Разделите тесто на две части: одна часть должна составлять 2/3 часть общей массы.
Большую часть теста раскатайте, переложите в форму и сформуйте бортики в 2 см. Выложите начинку и накройте раскатанным тестом.
Готовый пирог смажьте взбитым с солью яйцом.
Выпекать нужно при температуре 170 градусов 40 минут.
Напомним про полосатый пирог на манке: рецепт сладкого спасения без яиц и хлопот.
Ранее мы сообщали про горячие бутерброды с сюрпризом: сытный завтрак из того, что есть в холодильнике, рецепт.