Картопля та гречка – найулюбленіші гарніри українських сімей. Однак дуже часто після їди вони залишаються.
У такому випадку можна приготувати смачний пиріг, де в начинку додати гречку і картопля, що залишилася.
Цим рецептом поділився фудблогер на своїй сторінці Інстаграм.
Інгредієнти
Опара:
- Борошно – 100 грамів
- Тепла вода – 200 мл
- Сухі дріжджі – ч.л.
- Цукор – 1 ст. ліжка
Тісто:
- Борошно – 300 грамів
- Олія - 2 ст. ложки
- Сіль – щіпка
Начинка:
- Картопля варена - 500-600 грамів
- Варена гречка – 300 грамів
- Цибуля + олія – 1 штуки
- сіль, перець – до смаку.
Як приготувати:
Спочатку готуємо опару. Для цього змішуємо всі інгредієнти та залишаємо в теплому місці на 30 хвилин.
Після цього додаємо борошно, сіль, замішуємо тісто і вливаємо олію.
Для начинки зваріть картоплю та гречку. Цибулю нарізати кубиками і обсмажити до золотистого кольору. Змішайте гречку, картопля, цибуля, сіль, перець і перемішайте до однорідності.
Розділіть тісто на дві частини: одна частина має становити 2/3 частину загальної маси.
Більшу частину тесту розкотіть, перекладіть у форму і сформуйте бортики в 2 см. Викладіть начинку і накрийте тестом, що розкотив.
В Україні розширили перелік тих, хто може отримати відстрочку: що змінилося
Осінні канікули почнуться 26 жовтня: скільки триватимуть і коли школярі повернуться за парти
Вимоги до стажу для пенсії зростуть з січня: скільки років потрібно у 60 і 63 роки
Індексація пенсій-2027 може сягнути 16,6%: як порахували коефіцієнт
Готовий пиріг змастіть збитим із сіллю яйцем.
Випікати потрібно за температури 170 градусів 40 хвилин.
Нагадаємо про смугастий пиріг на манці: рецепт солодкого порятунку без яєць та клопоту.
Раніше ми повідомляли про гарячі бутерброди із сюрпризом: ситний сніданок із того, що є в холодильнику, рецепт.