Кабачки – универсальный продукт, который можно приготовить любым способом.
Независимо от способа они все равно будут очень вкусные. Одним из популярных блюд из кабачков можно назвать кабачковые рулетики с фаршем.
Для приготовления подготовьте следующие продукты:
-
Кабачки –2-3 штуки;
Популярные статьи сейчасГороскоп на неделю 4-10 ноября для всех знаков Зодиака: приключения Овнов, больницы Близнецов и пик Скорпионов
"Подарки" под елку уже готовы: с 1 января подорожает коммуналка
ПриватБанк объяснил, почему могут пропадать деньги с карточки: не застрахован никто
Тарифный нокаут в ноябре: подорожают сразу две платежки
-
Фарш любой – 400 граммов
-
Лук – 1 штука.
-
Томатная паста – 2 столовые ложки;
-
Вода – 100 мл;
-
Специи и соль по вкусу.
Сначала кабачки нужно помыть, отделить плодоножку и соцветия и с помощью овощерезки нарезать полосами. Они должны быть достаточно тонки, чтобы их можно было потом свернуть. Для начинки может подойти немного жирный фарш – лучше всего подходит из свинины. Фарш следует посолить, перчить по вкусу и добавить лук. Лук перед этим либо перемолоть, либо мелко порезать. Некоторые хозяйки любят такое блюдо без лука, поэтому следует выбирать по вкусу.
На пластинку кабачка выложим немного фарша и заворачиваем в небольшой рулет. Из этого количества кабачков выйдет достаточно много рулетов, которые даже в сыром виде будут аппетитны. На дно сковороды выкладываем остатки кабачка, оставшегося после чистки и резки. На эти кабачки нужно выложить рулеты с фаршем. Прижимайте их друг к другу, чтобы они держались вместе.
Тем временем приготовим соус-заливку: в томатную пасту добавляем воду и солим, можно поперчить. Это перемешиваем до однородности и добавляем в рулеты. Жидкость должна полностью покрывать блюдо.
Сковороду накрыть крышкой и тушить до готовности на небольшом огне. В процессе приготовления старайтесь их не мешать, чтобы они остались целыми. Готовые кабачки переложите на тарелку, засыпьте зеленью и подайте на стол.
Напомним, что нежный, как облачко, а аромат какой: рецепт морковного пирога из простых ингредиентов.
Ранее мы сообщали про тыквенный манник в лимонном сиропе: рецепт без муки и яиц для сладкоежек.