Опытные хозяйки делают заготовки на зиму, чтобы лакомиться сезонными вкусностями в течение всего года. Грибы как раз входят в список продуктов, которые можно заморозить, но не все умеют делать это правильно.
Если знать несколько правил, шампиньоны при заморозке не потеряют свой внешний вид, вкус и полезные свойства. Все начинается с обработки грибов. Нужно запомнить, что перед замораживанием их не нужно мыть.
Следует только очистить шляпки ножом и при необходимости подрезать ножки, а все испорченные места срезать, чтобы предотвратить развитие бактерий и гнили.
Грязные шляпки и ножки нельзя мыть, а только протереть влажным бумажным полотенцем или щеткой, а после дать высохнуть.
Деньги придут отдельно от пенсии: украинцы могут получить помощь, о которой мало кто знает – инструкция
Пенсионеры могут получить тысячу гривен на лекарства: кому и на каких условиях выплатят пособие
Седина - не помеха: началась активная мобилизация украинцев пожилого возраста, где понадобятся дедушки 60+
"Впереди кровавая осень": командир ВСУ посоветовал украинцам готовиться к худшему
Если вы хотите сохранить свежие шампиньоны, то их после обработки нужно поместить в контейнеры и оставить в холодильнике на нижней полке, однако нужно дать им доступ к воздуху, иначе будет скапливаться конденсат и продукт быстро испортится.
А вот замораживать грибы необходимо исключительно в сухом виде, без влаги, потому что лед разрывает волокна, из-за чего продукт становится мягким и водянистым.
Напомним, что добавьте этот ингредиент, чтобы ваши котлеты стали и сочными, и нежными: никогда бы не додумались.
Ранее мы сообщали, что эти лимонные квадратики будут лучше любого Наполеона и Медовика: рецепт быстрой и вкусной выпечки.
Также стало известно, что за вашим борщом выстроится очередь, просто добавьте ложечку этого: секрет, который скрывают опытные кулинары.